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买食物的黄金法则:购物车里5种颜色

发布时间: 2015-03-12 09:26:46  |  来源: 太平洋女性网  |  作者: 佚名  |  责任编辑: 陈曦霞
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 十种快乐食物 让心情不再灰蒙蒙

  尽量少买速冻食品

生活节奏越来越快,烹饪方便的速冻饺子、馄饨、肉丸、鸡块等成了购物车里的常客,但这些食品中隐藏的健康隐患不容忽视。一方面,从营养角度来看,速冻食品常含钠过高,如一些贡丸、鱼丸吃起来特别鲜,是因为其中加入了大量味精和高鲜调味料。数据显示,鱼丸等速冻食品中的盐分是新鲜五花肉的4~5倍。而且,这类食品通常脂肪太多,因为要维持肉制品最起码的口感,脂肪含量不能低于20%;另一方面,冷冻条件不好会给食品安全带来威胁,特别是一些小超市,冷冻储存环境可能不达标。

尽量少买速冻食品,如果要买,也尽量选择独立包装的,并确认包装袋没有破损,袋子表面、内部无霜或少霜,如果袋内有很多冰屑,则很有可能是解冻后再次冻结所致。还要检查食物是否有变软的现象,变软说明储存温度过高,容易滋生细菌。另外,要注意看袋子上打印的出厂日期,日期越新鲜越好。

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  水、茶和咖啡是饮料首选

超市的饮料区队伍越来越壮大,上百种品牌和口味让人眼花缭乱。但无论什么噱头和概念,健康才是主要判断依据。各式果汁饮料、碳酸饮料、运动饮料、功能饮料等都是甜饮料的一员,不要被其蒙蔽。多项研究证实,大量饮用甜饮料会导致肥胖,可以增高患糖尿病、肾结石、骨质疏松、龋齿及痛风的风险,还能降低其他营养素的摄入,尤其对发育期的儿童和青少年健康不利。

没有额外添加防腐剂、色素等添加剂的白开水和茶水才是最好的天然饮料。另外,美国康奈尔大学一项研究发现,每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。但不要选三合一速溶咖啡,最好喝纯咖啡,尽量少加糖或不加糖,并用鲜奶代替奶精。

 

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