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肥肠小面 --- 最靠谱的诱惑

发布时间:2016-03-07 10:59:48 | 来源:搜狐 | 作者:

  熟肥肠200g

手擀面300g、油30g、灯笼椒20g、泡椒30g、麻椒0.5茶匙、花椒1茶匙、大葱1棵、生姜1大块、郫县豆瓣酱40g、面酱20g、香叶数片、桂皮2小块、八角3个、陈醋1茶匙、鸡汤400g、白糖20g

1、熟肥肠切段后用开水焯烫、生姜切片、大葱白切段、灯笼椒切开口,泡椒切碎。

2、炒锅里放入花椒、桂皮、香叶、八角小火焙干。

3、焙好的香料晾凉后放入蒜臼子或料理机打碎。

4、用力把香料研成香料粉。

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责任编辑:曾鑫

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