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京城老字号:元旦小长假老字号汤羹菜最受宠

发布时间: 2017-01-04 08:53:24  |  来源: 北京商报  |  作者:  |  责任编辑: 曾鑫
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原标题:元旦小长假老字号汤羹菜最受宠

元旦小长假期间,京城老字号火爆不断。今年较低的气温让京城老字号的“头彩”菜和汤羹菜尤为受宠,成为今年元旦的节日消费亮点。

在曲园酒楼,下午3点多本应是休息时间,店里却来了送货的师傅。曲园酒楼马东梅经理表示:“早上进的100多个鱼头,店里销售带外卖,还剩下10多个,肯定不够用了,我们赶紧组织货源保证供应。”

除了鱼头,热乎乎的汤羹菜同样在气温较低的元旦佳节受宠,像老西安饭庄的羊肉泡馍、同和居的烩乌鱼蛋、烤肉宛的皇室汤羹系列、又一顺的沙锅散丹、同春园的西湖醋鱼羹、马凯餐厅的纹丝酸辣汤、大地西餐厅的红菜汤等菜肴都成为元旦佳节点击率名列前茅的菜肴。据又一顺杨经理分析,汤羹菜格外受宠,一是气温比较低,另外也因为老字号的汤羹菜很多都是只有在店里才能吃到。

 
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