新研究：不健康素食饮食可能伤肾
发布时间：2019-05-06 15:53:26 | 来源：新华网 | 作者：李雯
有观点认为吃素能够起到保护肾脏、降低肾病风险的作用，但一项新研究指出，吃素也有讲究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增加肾脏损伤的风险。
《美国肾病学会临床杂志》网络版近日刊载的一项研究说，约翰斯·霍普金斯大学等机构研究人员分析了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功能状况，并对其中一半人开展24年以上的追踪调查。总计4343人在研究期间患上慢性肾病。
研究发现，与很少吃健康素食的人相比，坚持健康素食的人患肾病风险要低14%；与很少吃不健康素食的人相比，常吃不健康素食的人患肾病风险会高出11%。
健康素食饮食包括经常吃全谷物食品，苹果、梨、橙子等水果，深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜，坚果、纯天然花生酱等；而不健康素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，用喝果汁来代替吃水果，喝含糖饮料，吃糖、蛋糕和巧克力等。
研究人员说，这项研究表明，少吃肉和不健康素食、多吃健康素食，可能有助保护肾脏，起到延缓肾功能下降和降低肾病风险的作用。(记者李雯)
责任编辑：陈思
农业农村部 黄修柱
加纳驻华公使 夸杜沃
海南省政协党组副书记 马勇霞
海南省农业厅 黄正恩
2019年北京世界园艺博览会...世园会茶文化体验馆带您爱上中国茶。【详情】
乘改革开放春风 蒙牛犇向世界...蒙牛乳业的崛起见证了中国改革开放的发展。【详情】
2018中国特殊食品合作发展...中国特殊食品在2018年迈入了新阶段。【详情】
第99届全国秋季糖酒会在长沙...超三千家食品酒类调味品及相关产业展商相聚长沙。【详情】
中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 |
中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗、地方特产，延伸至整个食品行业，展示中国食品丰富性、多元性，搭建中国食品展示平台。
新闻热线:010-88564110
投诉建议:010-88564110
电子邮箱：
foodchina01@126.com
本网所有内容，凡注明”来源：中国网食品”的图片，版权均属中国互联网新闻中心所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载。