被胖东来“爆改”的贵州清镇首店来啦

贵州省清镇市学习胖东来“爆改”的第一家大型超市，永辉超市清镇吾悦店11月7日焕新亮相。

此次清镇吾悦店的调改，重点围绕商品结构优化、购物环境提升、服务细节完善和员工关怀深化四大核心维度展开。

步入焕新后的卖场，最直观的感受是空间豁然开朗。通过取消强制购物动线、调整中岛货架高度至1.6米、大幅拓宽主通道等措施，让整个卖场通透感倍增，营造出轻松自在的购物氛围。

在服务细节的打磨上，顾客休息区不仅增设有身高测量仪、血压测量仪、直饮水和微波炉等便民设备，还增设了宠物临时安置区。

生鲜作为此次调改店品质升级的重头戏，表现尤为亮眼。肉禽柜台前，员工可根据顾客需求进行操作，让顾客告别繁琐的备菜流程，海鲜柜台处，除清洗、打氧服务外，针对帝王蟹、龙虾等海鲜产品，员工还能根据顾客烹饪需求，帮忙处理成适合清蒸、爆炒的形态，让海鲜美食轻松上桌。

据永辉超市清镇吾悦店店长介绍，为增强卖场“烟火气”，熟食与烘焙区域得到了重点强化。熟食板块新增日邦寿司、双汇热卤、九多肉多、猪坚强等品牌，商品支数达到360支。其中，网红商品“小甜肠”以其外酥里嫩、爆汁口感及多种烹饪适应性受到关注；“国潮炸鸡”强调现制现售与8小时腌制，主打外酥里嫩。此外，顾客还能在此买到胖东来同款的香辣猪蹄、秘卤肉肠及韩式炸鸡。

据介绍，在近期举行的永辉超市2025新品发布会上，永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平正式发布了“商品中心化”战略：未来三年，永辉将携手200家核心战略伙伴，共同打造100个亿元级大单品，让它们成为消费者“必选永辉”的100个理由。

除商品和服务外，员工福利也是永辉重点学习的方面。据了解，此次调改，门店员工人数从75人增加至167人，为当地创造了更多就业岗位。员工平均薪资也显著提升。在福利方面，工作满一年的员工即可享受10天带薪年假，节日福利卡等。（推广）