食品溯源:“互联网+”时代的食品监管

2015-08-27 19:51
      “食品溯源”是“食品质量安全溯源体系”的简称,起始于1997年,是欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,通过终端设备进行信息查询,最终服务于消费者。
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食品溯源探寻它的“前世今生”

2015-08-27 19:45

“这罐奶粉是真的吗?质量到底好不好?”面对货架上琳琅满目的奶粉品种,新手妈妈章凌不禁犯愁。在她眼里,媒体频频曝光的毒奶粉事件,让她在挑选奶粉时不得不格外谨慎。

开展食品安全风险监测计划,目的就是从源头及时获取有关食品安全风险的信息,进行风险预警,同时对食品中的有害因素、食源性致病菌,做到早发现,早评估,早预防,早控制。这也意味着,往后进入市场销售的食品将实行附加标识准入,实行凭产地标识准入同时登记备案。届时,前往试点企业采购者以及普通消费者,都可凭标示牌信息,在互联网或用手机短信等方法查询生产、运输、销售内容,至于执法部门则可通过产地标识信息,追溯不合格产品源头,依法查处违法行为。 

 食品溯源能起到多大作用    当现代农业遇上互联网+  

   发达国家食品追溯经验谈    食品溯源体系之建立指南



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食品溯源:本为捍卫舌尖安全 却沦为愚人码

2015-08-27 19:35
有些溯源二维码扫描后直接跳转的是公司微信公众号,并无具体的产地、农残检测等信息,似乎更多是为了吸引粉丝。此外,有些甚至贴有国家I-OID统一标志体系农产品追溯公共服务平台的二维码,扫描后直接跳转到对应公司的,能看到企业概述、荣誉、产品介绍等内容,但并不能查询到相关产品的检测信息。溯源信息不全面、更新不及时、产地农残信息缺失,是这些溯源最常见的问题。

“僵尸肉”查扣:食品溯源体系的震慑作用不足

2015-08-27 19:39

层层设防的制度如果均告失效,那么这种防范机制就是有问题的。我们建立了食品溯源体系,但这个体系却没有产生足够的激励和震慑作用,随便几个做假证的,就能突破和架空这层防线,岂不让消费者害怕?个别商家的良心败坏,不会影响到消费者对于市场和产品的根本信心,但如果监管形同虚设,那么这个信心的重塑将是非常艰难的。苏丹红、三聚氰胺、塑化剂等事件殷鉴不远,农业部部长韩长赋坦言,2008年的婴幼儿奶粉事件是我们永远的心痛,“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉,这是中国奶业人的耻辱”。

消费者发短信查到蔬菜信息 放心菜如何溯源揭秘

2015-08-27 19:33

发个短信,就能查询这盒蔬菜的生产信息,还能根据包装上贴的追溯号,在网站上查询蔬菜的采收、施肥、检测等更加详细的生产档案。25日,记者来到位于静海的一家放心菜生产基地,对放心菜如何溯源一探究竟。

广西:千人体验食品溯源 全民共治指日待

2015-08-27 19:37

云购鲜是广西首家食品可追溯的O2O生鲜体验店,现在开张的普罗旺斯店是云购鲜的第二家连锁体验店,这两个店现在的产品大部分都实现了“从田间到舌尖”可追溯,消费者只要扫描产品外包装上的二维码,就可以看到产品的“前世今生”。邱先创认为,解决食品安全问题,需要全社会的共同参与,消费者扫描二维码查看产品的详细信息,既是对自己健康负责的一种举动,也是对食品安全进行监督的一种行动,这就是一种全民共治。

青岛:千家企社入驻追溯系统 95%肉蛋奶可溯源

2015-08-27 19:36

按照青岛市“互联网+现代农业”行动计划,我市农业信息服务平台基本建成。构建了统一、开放的公众服务、农业监管、专家保障的“农业科技110”综合信息“云”服务平台,建设了远程视频诊断、农产品质量监管、农产品电子商务、农业物联网等22个服务应用系统,初步实现了“一站式”信息服务、农业监管和农业专家保障。

上海食品安全信息追溯管理办法今年10月1日起施行

2015-08-27 19:35

上海市食药监局副局长顾振华透露,畜肉、蔬菜、粮食中的大米、禽类中的活禽将成为首批可实现安全信息追溯管理的食品和食用农产品,其他类别的食品由于受到各方面条件限制,实现相关信息的追溯管理还需要一段时间推进。上海将力争用两到三年时间,让十大类食品和食用农产品实现可追溯。

兰州:年内在城区商超设置千台食品溯源机

2015-08-27 19:29
为进一步提高食品安全治理能力和保障水平,今年我省还将大力开展“餐桌污染”治理和示范创建活动,在全省创建20个示范街(区)、50个示范学校(含托幼机构)食堂和200个食品安全示范店,并在全省建设300个食用农产品快速检验室,在城区商场超市设置1000台食品信息溯源机。

石家庄:构建食品溯源体系 确保食品安全

2015-08-27 19:33

作为全国首批食品安全城市创建试点城市之一,近日,石家庄市政府印发《石家庄市食品安全城市创建试点工作方案》,明确支持农产品批发市场食品安全检测室(站)建设,初步构建食品安全溯源管理体系,建立食品质量标识制度和食用农产品、食品生产经营可追溯制度,打造生产、流通和餐饮消费全环节的食品安全。

包头:食品可追溯之路还有多远?

2015-08-27 19:32

2014年,包头开始开展农畜产品质量安全追溯体系建设,一年多时间,包头农畜产品追溯体系建设取得了哪些成效?何时才能真正实现农畜产品“全程可追溯”?记者对此进行了采访。

食品安全多维彩码追溯系统 国际评估会在京召开

2015-08-27 19:25

10月28日,食品安全多维彩码追溯系统国际评估会在京召开。出席会议的专家对“食品安全多维彩码追溯系统”做出评估。该系统得到了来自欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰等地专家的高度认可和评价。

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