这些年,我们吃过的“问题快餐”

2015-08-30 15:38
      中式快餐店,深圳黄记煌用霉米、 永和大王凉油条回锅接着卖、杭州老码头火锅操作不规范……洋快餐店,被拖下水的还有必胜客、吉野家、赛百味……不管是国内快餐,还是国外连锁,多家知名餐饮品牌全军覆没,令人寒颤。面对因为食品安全而再次集体沦陷的快餐,你还要吃吗?你还能吃吗?你还敢吃吗?
中国网食品中国出品

头条

快餐业频陷食品安全危机 消费者实际索赔仍为零

2015-08-30 15:39

在17起食品安全事件中,有6起源于其供应商。专家指出,不管供应商的产品如何,作为下游的食品生产企业,必须履行严格的产品检测抽检手续,否则就是失职,品牌快餐正在不断挑战消费者对其食品安全方面的信任。食品安全事件一次又一次的发生,不断挑战着国内消费者的脆弱神经。

餐饮服务食品安全监督管理办法(卫生部令第71号)

卫生部就《餐饮业卫生规范》公开征求意见(全文)

调查:快餐问题多,你还敢吃吗?



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最新消息

比格比萨餐厅黑幕:后厨水池涮完墩布泡鸡翅

2015-08-30 15:56

记者在比格比萨紫竹店经过近3个月的暗访,发现该店后厨在清洗时不按照规定操作,同一个池子先后用来洗垃圾桶、洗餐具、洗墩布,泡鸡翅根的池子也用来清洗墩布和餐盒。此外,擦完垃圾桶的百洁布还用来擦盘子,后厨员工包餐具、加工食材也不戴手套。

南京有快餐店白天做“网上外卖” 卫生状况堪忧

2015-08-30 15:55

“乐膳7号”的名字听起来很“高大上”,可走进餐馆的后厨,各类食材随意摆放,灶上油污横流,到处都积着厚厚的油渍,洗、切、煮、炒以及打包等所有流程都在这里完成,这样的环境很难符合卫生标准。

肯德基等卷入舆论漩涡 洋快餐靠什么黏住青春族

2015-08-30 15:54

企业追求利益是无可厚非的,但是企业必须善待消费者,做到表里如一,建构自己的商业能力。要保证“优质优价”的基本伦理,高价格对应高品质。

面包新语再陷质量门:工作人员反复使用过期油

2015-08-30 15:52
素有“面包界星巴克”之称的新加坡烘焙品牌面包新语最近再陷“质量门”事件。媒体记者卧底其深圳海岸城店发现,其工作人员存在反复使用过期油等现象。

北京永和大王石景山店:凉油条回锅接着卖

2015-08-30 15:57

由于不锈钢小盆里的油条没有传送柜上的热灯烤着,因此会很快变凉,这时员工就会将变凉的油条放回炸锅中重新炸,然后捞出油条给顾客食用。

吉野家续用废弃米饭 餐具基本不消毒

2015-08-30 15:50

洗碗间内,筷子被泡在有洗涤剂的塑料桶内,而距该桶不到两厘米的地方放置着污水垃圾桶,剩汤剩水很容易溅入筷子桶内。记者发现,待到桶内盛满筷子后,并没有经过反复搓,而是从桶中捞出后,经简单冲洗,就被放在塑料漏盆中沥干。

北京吉野家曝续用废弃米饭遭炮轰 分店停业整顿

2015-08-30 15:49

有关北京吉野家续用废弃米粉、作所用餐具基本不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。尽管北京吉野家通过其官方微博做出道歉,并承诺对涉事门店进行停业整顿,但作为一家快餐连锁企业其分店遍布全国,而对食品卫生的监控如此轻率,确实很难让消费者接受,很多网友表示,听闻此事,有种“恶心到家了”的感觉。

味千拉面“骨汤”确是勾兑 主要成分为猪骨汤精

2015-08-30 15:48
“一碗汤的钙质含量是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词一定不会陌生。然而,近期有媒体爆出,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的,每碗汤的成本不过几毛钱。

肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成

2015-08-30 15:53
肯德基北京分公司公共事务部回复称,北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成,全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制,肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。

深圳黄记煌被曝用霉米 南京店后厨卫生过关

2015-08-30 15:46
后厨成了“苍蝇乐园”,厨工捏完苍蝇就炸馅饼,发霉的大米洗洗就煮饭……这是记者暗访黄记煌深圳某分店时看到的情况,吃货们震惊了,以后还敢去黄记煌愉快地就餐吗?

杭州老码头火锅东坡路店被立案调查 卫生操作不规范

2015-08-30 15:44

除卫生方面的问题外,经抽检发现,东坡路杭州老码头火锅店1批次煎炸油不合格,部分调味品与底料生产日期标注不规范,存在涂改情形,目前已被立案调查。

杭州火锅店频曝黑幕 官方调查出炉:还好底料没事

2015-08-30 15:43
近日,有媒体陆续曝光了东坡路杭州老码头、胜利河川味观、上塘路渝香隆等三家火锅连锁店的食品安全隐忧,问题直指底料宣传含糊、使用添加剂勾兑、剩菜二次出售、从业人员操作不规范等。

记者卧底黄记煌 用发霉米做饭拍苍蝇的手做菜

2015-08-30 15:42

记者在暗访中发现,黄记煌的厨房简直就是“苍蝇乐园”,食材上都趴满了苍蝇。菜刀、餐盘、勺…都用来打苍蝇。更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜!

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