在2025年海南国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”）现场，来自儋州的特色家禽品种——儋州鸡凭借两项重量级荣誉惊艳全场：即以儋州（盐焗）鸡项目斩获中国农业领域权威奖项“后稷特别奖”，又携2023年冬交会金奖再度登台。双奖加身的亮眼表现，让这只拥有千年养殖史的“海南名鸡”成为展会焦点。承载着国家畜禽遗传资源与区域特色产业希望的儋州鸡，正以科技赋能的崭新姿态，书写“东有文昌鸡，西有儋州鸡”的产业新格局。

双奖背后：硬核实力铸就荣誉含金量

此次儋州鸡斩获的“后稷特别奖”，源自第32届中国杨凌农业高新科技成果博览会（杨凌农高会），该展会以“新质生产力　农业新未来”为主题，奖项经国家18个部委联合支持，被誉为“农业界的奥斯卡”。其评审标准严苛，要求参评项目核心技术达到国内先进水平以上，申报主体需具备科技创新能力，经权威专家委员会实地考察、无记名投票遴选产生，含金量与公信力备受行业认可。而2023年冬交会金奖更是市场对其品质的直接肯定，双奖叠加印证了儋州鸡在品种特性、养殖技术与产品风味上的综合优势。

这份荣誉的背后，是十余年抢救性保护与系统性培育的艰辛付出。曾几何时，受外来品种冲击与缺乏规范保护，儋州鸡种群数量锐减，种质资源濒临流失。2012年起，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所联合地方政府启动种质资源抢救工程，研究员侯冠彧带领团队踏遍儋州各地，收集优质种源、建立保种场，运用分子生物学技术开展精准选育。通过选育，儋州鸡家系从32个扩大到56个，平均体重从0.8至1公斤提升至1.4公斤左右，最终实现祖代种鸡保种存栏8000套，核心产区保种群体达18000多套，让这一遗传瑰宝重获生机。从濒临失传到双奖加身，儋州鸡的逆袭之路，正是海南种业振兴的生动缩影。

企业赋能：热科源铸就产业标杆

作为儋州鸡产业的核心承载主体，海南热科源生态养殖有限公司以多重权威认证为产业发展保驾护航。该公司2023年获评国家高新技术企业，养殖基地先后荣获“国家林下经济示范基地”“海南省林下龙头企业”等称号，形成“科研单位＋公司＋合作社＋农户”的成熟模式。公司严格遵循生态养殖标准，直接利用林地2000多亩，建设生态养殖大棚240多个，2024年销售收入超2000多万元。

在热科源的带动下，儋州鸡产业已形成全链条标准化体系。公司为养殖户提供1个月育雏期的鸡苗、天然食材发酵饲料与技术支持，提前完成疫苗接种以提升成活率，还实行保底收购政策。通过“企业带大户、大户带小户”机制，带动60余户养殖户发展，农户每养殖一只儋州鸡可获6－8元净利润，部分养殖户年均收入达9－10万元。借助科技赋能与模式创新，儋州鸡年出栏量从零星养殖增长至2024年的200多万只，产品通过电商平台与线下渠道销往北京、上海、深圳等城市，成为乡村振兴的“富民鸡”。

千年传承：从“潮鸡”到产业支柱

儋州鸡的历史渊源可追溯至唐代，诗人李德裕笔下“三更津吏报潮鸡”中的“潮鸡”便是其古称。明末清初《广东新语》记载其“特小，亦曰潮鸡，潮长则鸣，其声长而清”，民国《儋县志》明确其“石鸡”之称与石沙地生长特性，千年文献印证了其深厚文化底蕴。作为肉蛋兼用型地方种质资源，它耐粗饲、抗高温高湿，腹脂含量仅1.8％—3.9％，不足普通鸡种的1／5，蛋白质含量达25％，是长期海岛自然选择的遗传瑰宝。2023年，儋州鸡成功入选《国家畜禽遗传资源品种目录》，2024年入选海南省农业主导品种，2025年入选《国家畜禽遗传资源品种保护名录》，持续跻身“国家队”行列。

如今，儋州鸡已成为海南热带特色高效农业的关键支柱。发展儋州鸡产业是落实“做优热带特色高效农业”部署的重要抓手，对实现“禽类出栏1800万羽、畜牧业产值增长15％”目标具有战略意义。其“东有文昌鸡，西有儋州鸡”的定位，填补了海南西部特色家禽产业空白，更通过“胶园＋儋州鸡”模式践行“绿水青山就是金山银山”理念，实现生态保护与经济发展的良性循环。截至2025年，儋州鸡已荣获地理标志商标、“海南鲜品”省级区域公用品牌等认证，10月市场零售价达35元／斤，从地方土鸡成长为带动产业升级的“黄金鸡”。

产业愿景：从资源优势到品牌盛宴

此次冬交会的亮眼表现，为儋州鸡产业注入新动能。儋州市农业农村局规划，未来将通过三大举措推动产业升级：一是强化种业根基，申报省级保种场，制定《儋州鸡保种选育技术规范》，坚守“品种不杂交、养殖天龄不缩短、养殖方式不改变”原则；二是打造品牌矩阵，举办儋州鸡美食文化节，开发盐焗鸡、预制菜等产品，构建“线上＋线下＋餐饮”营销渠道；三是推进三产融合，建设省级现代农业产业园，发展农旅联动项目与精深加工生产线。

当前，儋州鸡年出栏200多万只，虽与文昌鸡1.02亿只的规模存在差距，但增长空间巨大。随着国家畜禽遗传资源保护力度加大与市场认可度提升，这只承载千年文化、依托科技赋能的“潮鸡”，正从海南西部走向全国舞台，为乡村振兴提供坚实产业支撑，为消费者带来兼具风味与营养的特色农产品，书写热带特色农业高质量发展的新篇章。（推广）