2025年12月9－10日，第11届中国餐饮创新大会在上海隆重召开。作为国内餐饮行业颇具影响力的年度盛会之一，中国餐饮创新大会历经十年沉淀，已成为餐饮人交流创新理念、洞察行业趋势、对接优质资源的重要平台。本届大会，数十位餐饮领袖汇聚一堂，超2000位来自全国和海外餐饮产业嘉宾莅临，以真心为始，潜入真实的消费深水区，直面真生意，探求真价值，穿越新周期，共同探讨2026年的新风向、新变局、新趋势。

大会期间，夸父炸串凭借其精湛的产品力和领先的市场占有率，成功入选“2025中国餐饮创新头部品牌休闲小吃TOP10”，彰显了其作为头部品牌的标杆价值与可持续增长潜力。据悉，该榜单是由餐饮老板内参发起、评选的中国餐饮创新头部系列榜单，已成为餐饮界重要的创新风向标，更是餐饮垂直领域中最具含金量的评价体系之一。

2025年，餐饮消费回归大刚需，“理性务实”氛围不断深化，大刚需时代，顾客需要为“确定性价值”买单，重视消费体验、追求货真价实，这样的变化背后，更需要经营者重审真实的消费需求。夸父炸串致力于产品创新，通过引入酸辣粉、麻辣烫等主食，构建了“炸串＋主食”的复合型产品矩阵，这一战略精准切中了消费者对“饱腹”的确定性需求，将消费场景延伸至午餐、晚餐等正餐刚需时段，相比单一小吃，拥有更强的复购频率，主食系列也成为驱动门店增长的重要引擎。因此，夸父的主食战略远非简单的品类增加，而是在对市场的深刻洞察下，主动重构自身价值、精准对接消费本质的选择。

对于当下的年轻消费者而言，消费决策的核心远不止产品本身，更在于其背后所承载的情感共鸣与价值认同。今年暑期，夸父炸串携手经典IP“哆啦A梦”展开跨界联动，此次合作推出了一系列限定周边与主题门店，以“炸串＋童年记忆”的情感链接，成功将日常消费转化兼具趣味与情怀的沉浸式社交体验，凭借强大的IP号召力触达年轻圈层，有效提升了品牌吸引力与好感度。在积极创造市场热度的同时，夸父炸串始终将坚实的运营与品质根基摆在核心位置，其构建的高效供应链体系与严格的品控机制，从源头保障了产品稳定，为前端创新提供可靠保障。

如今，夸父炸串已成为门店数第一、销量第一、营业额第一的全球炸串领导品牌，此次获奖，既是对夸父炸串过往扎实耕耘与有效探索的肯定，也承载着行业对夸父炸串持续创造价值、共促良性发展的深切期许。未来，夸父炸串将不断深化内在价值，与所有合作伙伴及广大消费者共创共赢，共同推动行业迈向发展新阶段。（推广）