“毒葱”案落锤餐桌安全仍悬

此前备受关注的山东寿光百余只羊食用沈阳“毒大葱”死亡事件，近日有了最新进展。种植、销售大葱的两名沈阳农户近日在山东省寿光市人民法院受审，两人分别因“生产、销售有毒、有害食品罪”和“生产有毒、有害食品罪”，获刑7个月和6个月。（4月26日《北京青年报》）

食品安全环节多，只要有一个环节没有监管到位，食品安全就没有保障。在大葱的安全问题上，有多个部门可以监管，比如农业工商、食品卫生、市场监管部门等，但是沈阳的大葱运到山东寿光，中间多个环节失守。

公众最关心的问题是，不论是“毒大葱”，还是“毒豇豆”，消费者很难检测出来。残留农药或许不会当场毒死人，但经过长期积累，身体健康就会出现问题。

每起食品安全事件，都应当成为堵漏的机会。比如，当下食品安全问题到底还有哪些环节有漏洞，哪些环节的监管部门没有尽到责任。要做到心中有数，并采取切实可行的措施堵住漏洞。还要建立严格的督查、检查环节，不放过任何可疑的问题，不漏掉任何一个环节，并建立大数据体系，提升食品安全指数。而不是案件落锤了，食品安全问题仍然悬着，这叫人如何安心。