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“早产儿食品”频现 食品安全“漏洞”待补...

“早产”食品看似是食品标签问题,实则反映了从生产、管理、监管到执法一系列环节上的漏洞。 2021-09-14

这杯“酒精牌”奶茶,请不要越界

酒精饮料借着奶茶,悄悄潜入未成年人群体,相关职能部门、商家、家长不可掉以轻心。 2021-09-09

“早产”月饼何时休? 生产日期造假被罚

对于“9天后的月饼”,厂家称“系日期印错”。生产日期标注的管理与操作,应是食品企业内部管理的重要一环,如果企业内部质量控制体系在正常运作,就不该出现这种低级错误。 2021-09-03

代餐市场需要降降温

目前代餐市场存在诸多乱象,一方面是因为市场门槛较低,资本无限制流入,企业经营管理水平不一,产品质量良莠不齐;另一方面是因为代餐市场刚刚兴起,行业缺少统一的标准规范,监管失据。 2021-08-27

网红餐厅“真诚道歉,下次继续”?

忽视了对加盟商的日常管理,品牌也无法独善其身。 2021-08-25

网红餐厅不能轻视“里子”

网红餐厅不能只是一味追求影响力,而忽略了作为餐饮从业者的看家本领。毕竟,消费者购买的不仅是“面子”,他们更在乎网红餐厅的“里子”——产品质量、食品安全和优质服务。 2021-08-20

槟榔管控不止于广告发布

面对千万用户、百万从业者,槟榔管控其实是一场艰难的奋争。道阻且长,行则将至,行而不辍,未来可期。 2021-08-10

数字化餐饮不限于"手机点餐"

对餐饮企业来说,未来如何有效利用数字化技术驱动业务创新、提升企业核心竞争力,是摆在企业面前的一道生存题。 2021-08-05

“明厨亮灶”是对奶茶店最有力的监督

各地职能部门应学习借鉴先进的做法经验,进一步完善法律法规,推动“明厨亮灶”成为标配,让社会监督时刻存在,倒逼餐饮服务规范经营。 2021-08-04

猪肉价格下跌,更要抓好稳价保供

产能要稳住。稳产能、稳预期,最根本的还是要稳政策。 2021-08-04
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