中国鲜奶“开发者大会”开幕在即，新希望乳业科技引航鲜奶新章

6月29日，“第六届中国好鲜奶·新鲜盛典”将于成都再启盛幕，此次盛典将以“科技创新领鲜生活“为主题，挖掘乳业潜在的发展基因。期间恰逢“第九届中国奶业大会暨2018年中国奶业展览会”同步举行，届时来自国家部委、行业协会、国内乳品行业40余家龙头企业的近百位代表以及业内顶尖知名专家学者，将在会上沿着“一带一路”倡议背景下的开放发展格局，就奶业寻求发展新动能进行广泛深入的交流。

中国奶业走过十年涅槃，如今盛典开幕在即，三大亮点尤为值得期待。

亮点一：消费升级，“鲜”趋势领衔市场需求

随着消费升级趋势的加剧，作为食品消费的最主要途径，国人餐桌也正在经历需求变化。这一变化集中体现在生鲜品类的聚焦上，“鲜”成为餐桌消费升级的核心主题。根据新希望乳业联合头条指数进行的调查显示，近一年来，与鲜奶相关资讯的阅读数超过1.6亿；同时有行业数据佐证，国内鲜奶一年总销售额达到120亿，数量约10亿盒，相当于502个国际标准泳池。

今年5月23日，国务院召开常务会议提出包括修订提高生鲜乳、灭菌乳等国标在内的多项加快推进奶业振兴的措施。无论是从政策导向还是市场需求来看，“新鲜”都将成为奶业未来发展主旋律中的关键趋势。

90后新生消费群体的崛起也引领着市场上主流消费观念的更迭。同样是来自新希望乳业与头条指数的调查显示，年轻一代是更注重养生的一代，社交、心态和以鲜奶为主的健康饮食是他们关注的日常重点，而营养、健康、新鲜超越了包装，成为他们选择牛奶的考量标准。

早在成立之初，新希望乳业就以“鲜战略”作为品牌纲领。在此次“新鲜盛典”上，一直坚持为“新鲜一代”提供优质乳品的新希望乳业也将启动全新品牌升级，打造从鲜活营养到新鲜生活的整条生态链。同时，知乎、今日头条、辣妈帮将联合发布《新鲜生活白皮书》，帮助奶企进一步解析市场动态，重新定义“新鲜一代”的消费潮流。

亮点二：科技赋能，行业转型重在“创新基因”

在“品质革命”的浪潮下，中国奶业生产现代化的进程正在不断加快，已经步入结构调整、转型升级的关键时期。纵观国际领先的牛奶产业，大数据、人工智能、云技术以及全产业链追溯管理，这些全球性的科技进步和前沿技术的不断涌现，正在为奶业加快高质量发展提供强劲动力。据透露，科技型鲜奶将会是本次盛典的核心论题。

近年来，坚持以“最科技”战略引领鲜奶品质，新希望乳业完成了从“安全”到“优质”的率先升级。借助盛典召开，新希望乳业也将分享近年来的科技研发理念和成果。

在“一带一路”的背景下，争当乳业全球化发展的排头兵，这次盛典，将为大家展现全球乳品创新案例。据了解，新希望乳业联合国内外优质资源，搭建全球“智库”体系，包含供应链、产品链、信息链、物流链在内的“鲜生态链”促进了整条产业链在安全保障、品质提升和和谐共赢方面的发展，堪称业内当之无愧的领“鲜”者。前不久，新希望乳业组建的乳品营养与功能四川省重点实验室被正式授牌，旨在进一步提高产品研发的先进性，向消费者提供天然化、功能化、健康化的产品。在业界看来，持续创新的产品力不仅是新希望乳业的核心优势，同时也将赋能整个奶业向科技消费型升级。

亮点三：品质升级，优质乳成绝对主流

作为本次盛典的承办者、中国优质乳工程的发起企业之一，新希望乳业一直积极致力于“国家优质乳工程”核心标准的执行与推广。通过对巴氏乳全产业链体系标准升级，以“极致新鲜”满足新时代下的“新需求”。如今，新希望旗下昆明雪兰、杭州双峰、四川华西、青岛琴牌、河北天香、苏州双喜等乳业已相继通过了“优质乳工程”验收。这使得新希望乳业不仅成为全国首家通过优质乳工程验收的乳企，而且是通过个数最多、覆盖范围最广、影响消费者最多的乳企。。

“国家优质乳工程”的大力实施意味着奶业翻开“鲜奶”时代的崭新篇章，而高品高质的乳业也将随之迎来需求爆炸。事实上，早在2007年，新希望乳业便开始自建牧场，全方面管理牧场环境、奶牛品种、饲料配比以及监控检测等，从根本上确保奶源优质供给。位于郫县的新希望乳业华西工厂，引进国际一流的先进技术和设备，全方位对标全球标准，确保每一包产品的品质和新鲜。以新希望乳业推出的明星产品24小时巴氏鲜牛乳为例，严格执行80℃，15″巴氏杀菌工艺标准，超过65项环节检测，全程2°—6°低温冷链，从生产到下架严格控制在24小时之内，上市以来一直作为中国鲜奶的标杆产品被消费者广泛关注。本次盛典上，全新升级的24小时新品也将新鲜出炉，再度拉升鲜奶产品的“鲜活”标准。

有行业专家预测，本次“中国好鲜奶·新鲜盛典”的召开势必将协同中国奶业大会的产业影响力，将科技创新的动能辐射到全行业，并以此引领奶业的长足发展，让新鲜和优质成为中国奶业共有的成长基因。