天猫多家店铺所售食品不合格

近期，国家市场监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、水果制品、罐头、糖果制品、保健食品、粮食加工品、方便食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用农产品等10类食品1281批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1258批次、不合格样品23批次。 

天猫颖刚食品专营店（经营者为云南省昆明颖刚商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称云南保山同心食品有限公司生产的同心绿蚕豆（麻辣味），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

酸价主要反映食品中油脂的酸败程度，油脂酸败产生的醛、酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，酸价超标的炒货食品，消费者在食用过程中能明显辨别出哈喇等异味，需避免食用。造成酸价不合格的原因，可能是由于原料把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。

天猫可一食品专营店（经营者为重庆可一食品销售有限公司）在天猫（网站）销售的标称重庆渝兄食品有限公司委托重庆市巴郡食品厂生产的重庆怪味花生（怪味），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。

天猫馋丫头好吃铺食品专营店（经营者为安徽省安庆馋丫头好吃铺电子商务有限公司）在天猫（网站）销售的标称安徽省安庆市何记老奶奶花生米瓜子有限责任公司生产的何记老奶奶花生米，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。 

天猫俏香阁食品旗舰店（经营者为唯一（北京）贸易有限公司）在天猫（网站）销售的标称北京永庆嘉成贸易发展有限公司委托山西省孝义市永庆嘉成食品有限公司生产的紫薯花生，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。 

黄曲霉毒素B₁是一种强致癌性的化学物质。造成黄曲霉毒素B₁不合格的原因，可能是由于原料在采收和储运过程中的高温潮湿环境条件导致产品染菌、产毒，企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测；也可能是产品加工过程中工艺控制不当。

天猫桃美人旗舰店（经营者为安徽省宿州皇冠食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称安徽省宿州皇冠食品有限公司生产的香辣金针菇，乙二胺四乙酸二钠不符合食品安全国家标准规定。 

乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，可防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。食用菌和藻类罐头中不得使用乙二胺四乙酸二钠。食用菌罐头的乙二胺四乙酸二钠不合格的原因，可能是企业在生产加工过程中为防止产品发生褐变而超范围使用。乙二胺四乙酸二钠对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤会产生刺激作用，长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。

天猫篱胧食品专营店（经营者为上海篱胧食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称广东新乐食品有限公司生产的爽口含片（陈皮味），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖果中不得使用糖精钠。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成糖果中糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味而超范围使用。

天猫芝威旗舰店（经营者为上海运芝食用菌有限公司）在天猫（网站）销售的标称上海埃克生物制品有限公司委托上海运芝食用菌有限公司生产的运芝牌破壁灵芝孢子粉颗粒，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来反映食品卫生质量状况。菌落总数不合格主要原因，可能是加工用原料受到污染，或生产过程控制不当（如环境或操作人员污染），或流通环节样品储运条件未满足要求等。

天猫同堂保健品专营店（经营者为广东省深圳同堂生物科技有限公司）在天猫（网站）销售的标称山东省威海紫光科技园有限公司委托威海紫光金奥力生物技术有限公司生产的松花粉枸杞子片，大肠菌群和菌落总数不符合产品执行标准规定。 

天猫仁祥保健品专营店（经营者为云南省昆明仁祥生物科技有限公司）在天猫（网站）销售的标称江西省修水神茶实业有限公司生产的青钱牌普莱雪茶，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

大肠菌群是指示性微生物指标。如检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群不合格主要原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底。

淘宝网巴蜀农哥特产店（经营者为四川巴蜀农哥商贸有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称四川仁寿江陵食品有限公司生产的奇异果，亮蓝不符合食品安全国家标准规定。 

1号店旺通休闲食品专营店（经营者为浙江旺通电子商务有限公司）在1号店（网站）销售的标称浙江省丽水忆亩香食品有限公司委托浙江省金华口口福食品有限公司生产的猕猴桃干，亮蓝不符合食品安全国家标准规定。 

亮蓝是常见合成着色剂，在现代食品业中应用广泛。除凉果类外其他蜜饯凉果中不得使用。蜜饯类亮蓝不合格的原因，可能是生产厂家在生产加工过程中超范围使用。合成着色剂没有营养价值,长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。

北京开心人大药房有限公司劲松店销售的标称广东省仙乐健康科技股份有限公司生产的活力来浓缩磷脂软胶囊，霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。 

霉菌和酵母是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在。霉菌和酵母污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌和酵母超标的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。