食品不能声称“防病治病”

标签也如同战场，企业都想通过标签来吸引消费者眼球。食品标签上能标注哪些内容？哪些说法不能出现？

我国标准规定目前只能在标签上使用特定的营养成分功能声称用语，这些用语是基于大量科学依据、阐述营养素最基本功能的语言。如“蛋白质有助于组织的形成和生长”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”“维生素A有助于维持暗视力”“维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康”“铁是血红细胞形成的必需元素”等，企业不能随便修改这类说法。

我国法规明确规定，食品标签上不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品也不得明示或暗示具有保健作用。因此，食品标签上所谓的“防病治病”的说法，根本就不该有。

需要强调，食品就是食品，是为了给人体提供需要的能量和各种营养素的，它不是药品，不具有治病或者防病的功能。合理膳食可以减少一些疾病的发生，但这是一种需要长久坚持的生活方式，而不是通过某一种食品就可以实现的。任何食物都有其营养特点，没有一种食物能够满足人体的全部营养需求，正如营养学家常说的一句话，“没有不好的食品，只有不好的膳食”，这也正是营养标签的重要作用所在。合理膳食、多样化搭配、健康的生活方式才是真正的健康之本。

另外，食品安全国家标准的全文可供公众免费下载，大家可以登录国家食品安全风险评估中心的官方网站www.cfsa.net.cn下载GB28050标准全文，看看标签上的话是不是在标准附录D的名单中，这也是一个识别的好办法。

国家食品安全风险评估中心专家团