市场监管总局：两家麦德龙所售食品均铅超标

近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检薯类和膨化食品、水产制品、茶叶及相关制品、蛋制品、罐头、乳制品和食用农产品等7类食品722批次样品，抽样检验项目合格样品714批次，不合格样品8批次。不合格产品包括薯类和膨化食品、水产制品、食用农产品。

锦江麦德龙现购自运有限公司北京立水桥商场销售的标称深圳市洋一食品有限公司经销的UCA木薯片（原味）（原产国：马来西亚），铅（以Pb计）检出值为1.63mg/kg，比国家标准规定（不超过0.5mg/kg）高出2.26倍。

锦江麦德龙现购自运有限公司广州番禺商场销售的标称福建省晋江市安海三源食品实业有限公司生产的海带丝，铅（以Pb计）检出值为1.4mg/kg，比国家标准规定（不超过1.0mg/kg）高出40.0%。

铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。铅超标可能是企业在生产时未对原料进行严格验收，或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中；也可能是食品生产加工过程中的加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

昆山润华商业有限公司上海南汇分公司销售的不知火柑，丙溴磷检出值为0.49mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出1.45倍。

吉林省长春市宽城区福均果品批发部销售的来自上海市三和果业的耙耙柑（柑橘），丙溴磷检出值为0.73mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出2.65倍。

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。

广州市好又多新港百货商业有限公司销售的土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为239μg/kg。国家标准规定不得检出。

吉林省长春市南关区威宝恒客隆仓储百货有限公司同济店销售的来自公主岭市华强商贸有限公司的华健粮食红蛋（鸡蛋），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为46.5μg/kg。国家标准规定不得检出。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出的恩诺沙星的来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

吉林省四平市铁西区欧亚商贸九洲购物中心众仁水果专柜销售的来自吉林省四平市铁西区南湖水果批发市场的众仁橙子，三唑磷检出值为0.32mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出60.0%。

三唑磷属于中等毒性非内吸有机磷广谱杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂，具有胃毒和触杀作用。三唑磷残留超标可能由于农药施药量过大，或者使用频率过高，或者没有严格执行农药停药期造成。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，可能对人体健康产生不良影响。

吉林省长春市净月高新技术产业开发区锦江麦德龙现购自运有限公司长春净月商场销售的来自山东省博兴君和的菠菜，毒死蜱检出值为0.35mg/kg，比国家标准规定（不超过0.1mg/kg）高出2.5倍。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能导致神经毒性、生殖毒性，可能影响胚胎的生长发育。