甘肃食药监：30批次果干制品二氧化硫超标 最高超标54倍

近期，甘肃省食品药品监督管理局组织抽检水果制品、食用农产品等2类食品共303批次，抽检合格样品273批次，不合格样品30批次。不合格产品全部为水果制品。

兰州市城关区老地方干果店销售的标称乌鲁木齐市果满天山食品有限公司生产的天山乌梅，二氧化硫残留量检出值为0.37g/kg，标准规定为≤0.35g/kg；苋菜红检出值为0.14g/kg，标准规定为≤0.05g/kg。

城关区东副市场宏汇土特产经营部销售的杏干，二氧化硫残留量初检值为0.16g/kg，复检值为0.14g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

秦州区王记调料部销售的枸杞，二氧化硫残留量检出值为5.40g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

天水新物美商贸有限公司销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的甘草杏（生产日期：2018年2月1日），二氧化硫残留量检出值为1.28g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

秦州区新尚品百货商行销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的甘草杏（生产日期：2018年1月2日），二氧化硫残留量检出值为1.37g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

秦州区新尚品百货商行销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的无核甘草杏，二氧化硫残留量检出值3.80g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

秦州区新尚品百货商行销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的甘草杏肉，二氧化硫残留量检出值 3.75g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

麦积区桥南金都食品超市销售的标称甘肃省庆阳市镇原县华夏食品有限公司生产的甘草杏，二氧化硫残留量检出值1.31g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水市金都商城有限公司金都商厦店销售的标称甘肃新世纪食品有限公司生产的无核雪花杏肉(蜜饯类)，（生产日期：2018年2月8日），二氧化硫残留量检出值 4.64g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水新物美商贸有限公司销售的标称甘肃新世纪食品有限公司生产的无核雪花杏肉（蜜饯类）生产日期为（2017年10月19日），二氧化硫残留量检出值3.62g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

陇南华润尚佳超市有限公司鲲鹏大厦店销售的标称甘肃省大鹏食品有限责任公司生产的甘草杏，二氧化硫残留量检出值3.89g/kg，标准规定为≤0.35g/kg；菌落总数检出值6100、2400、1600、1200、1700CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。

天水新合作兰天综合超市有限公司销售的标称牟定云牛生物科技有限公司生产的圣女果（小番茄果脯），二氧化硫残留量检出值0.93g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

甘肃东方百佳商贸有限公司昊鑫店销售的标称甘肃兴发食品有限公司生产的甘草杏肉，二氧化硫残留量检出值0.75g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水新合作兰天综合超市有限公司销售的标称西安永信猕猴桃绿色食品有限公司生产的猕猴桃凉果，二氧化硫残留量检出值0.72g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水新合作兰天综合超市有限公司销售的糖姜片，二氧化硫残留量检出值0.78g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水新物美商贸有限公司销售的标称镇原县香园食品有限责任公司生产的情人梅，二氧化硫残留量检出值5.51g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

天水新合作兰天综合超市有限公司销售的标称揭西县风江榕河食品有限公司生产的乌梅，二氧化硫残留量检出值0.56g/kg，标准规定为≤0.35g/kg；苋菜红检出值 0.35g/kg，标准规定为≤0.05g/kg。

城关区东环路凤凰华联生活超市销售的标称杭州龙洞食品有限公司生产的佳蜜清果（李干制品），二氧化硫残留量检出值0.49g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

兰州大润发商业有限公司销售的标称满城县环山果脯制作有限公司生产的杏脯条，二氧化硫残留量检出值1.0g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

庆阳新好又多商贸有限公司销售的标称镇原县新星果品有限责任公司生产的甘草杏肉，二氧化硫残留量检出值2.89 g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

甘肃省东方百佳商贸有限公司北大街店销售的标称元谋金孔雀食品有限公司生产的天山圣女果，二氧化硫残留量检出值5.15g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

平凉市崆峒区万家超市东郊一分店销售的标称镇原县星火食品有限责任公司生产的雪花杏肉，二氧化硫残留量检出值4.01g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

宁夏荣盛商业连锁股份有限公司平凉分公司金鼎店销售的标称兰州金味源食品有限公司生产的甘草，二氧化硫残留量初检值为0.54g/kg，复检值为0.43g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

庆阳市西峰区金太阳综合经销部销售的标称宁县新纪元果品有限责任公司生产的鲜桃脯，二氧化硫残留量检出值3.53g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

甘肃东方百佳商贸有限公司南苑店销售的标称镇原县新千年食品有限责任公司生产的甘草杏，二氧化硫残留量检出值1.23g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

庆阳市西峰区金太阳综合经销部销售的标称甘肃宁县新纪元果品有限责任公司生产的曹杏肉，二氧化硫残留量检出值6.97g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

庆阳新好又多商贸有限公司销售的标称庆阳赛鲜果蔬有限责任公司生产的甘草曹杏，二氧化硫残留量检出值1.79g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

甘肃东方百佳商贸有限公司南苑店销售的标称镇原县星火食品有限责任公司生产的甘草杏肉，二氧化硫残留量检出值4.98g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

甘肃东方百佳商贸有限公司南苑店销售的标称镇原县星火食品有限责任公司生产的雪花杏肉，二氧化硫残留量检出值5.38g/kg，标准规定为≤0.35g/kg。

平凉市崆峒区万家超市东郊一分店销售的标称镇原县新千年食品有限责任公司生产的甘草杏，二氧化硫残留量检出值1.97g/kg，标准规定为≤0.35g/kg；菌落总数检出值5100、1700、3500、1700、3500CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。微生物在食品中生长繁殖可导致食品发生腐败变质，人食用变质的食物后可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。