大樱桃才上市 “笨樱桃”已经要下市了？

四月份，国产大樱桃上市量还不大，价格居高不下，可是在不起眼的角落里，传统的“笨樱桃”悄然上市，又很快就要下市了。

“笨樱桃20元一盒”，在南京张府园一家水果店里，摆了一排红艳艳的“笨樱桃”，有顾客上前挑选，店主不时提醒：“容易坏，不要用手摸。”在浦口一家菜场里，“笨樱桃”售价30元一斤，同样是用小筐装着，不能挑选，摊主告诉记者，“笨樱桃”来自六合，只能卖一周左右，更远的地方即使有货也没办法运输。

在大樱桃和“车厘子”霸占市场的如今，很多人对“笨樱桃”并不熟悉，其实，“笨樱桃”也就是中国樱桃，才是出现在无数诗词歌赋里，国人自古就在吃的樱桃。唐代李白的“别来几春未还家，玉窗五见樱桃花”，借春季开放的樱桃花感慨青春短暂；宋代蒋捷的“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”也是借樱桃的成熟感慨时光易逝。不难看出，古人喜欢在庭院里栽种既具有观赏性又好吃的樱桃。

可是到了现代，“笨樱桃”为啥渐渐没那么受欢迎了？容易坏，是“笨樱桃”难以占领市场的主要原因。“笨樱桃”个头很小，果柄也比较短，红得仿佛能透光，拿起一颗你就能理解“吹弹可破”这个词了，因为它皮薄得仿佛不存在，果肉也极为软嫩，捏的力气稍重些就有可能破掉，流出酸甜的汁液来。即使不碰，常温下放上一两天，它也很容易坏掉。另外，“笨樱桃”的上市期很短，一般一周到10天左右，整株树的果子就都熟了。这些特性，让果农们不会大量种植。

相比于“笨樱桃”，个大、耐储运的大樱桃真是占尽了优势。每年网上都会有“车厘子和大樱桃到底是不是同一种水果”的讨论。车厘子是“cherries”的音译，指的就是欧洲甜樱桃，而国产大樱桃也是欧洲甜樱桃，只不过，国内种植和国外进口的欧洲甜樱桃有多种不同品种，比如国内目前种植最多、最受欢迎的是美早和红灯，而进口的有桑提娜、科迪亚、瑞姬娜等等，不同品种，个头、颜色、口味也不尽相同。约定俗成之下，大家习惯用“洋名”称呼进口大樱桃，用“中文名”称呼国产大樱桃，以作区分。

眼下市面上的大樱桃以大连美早为主，售价为50-100元不等，价格和春节前的车厘子差不多，可见目前国产大樱桃的品质已经得到普遍认可。预计一个月后，山东产地的大樱桃会大量上市，届时价格有望降至20元以下。