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半熟的鸡蛋吃不得

日常生活中,可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态,甚至表面的蛋白都还没有凝固(鸡蛋的凝固温度大概在62℃),就不会实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。 2018-08-21

早餐吃鸡蛋六大益处:保护视力有助减肥

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质。 2018-08-21

哪些菜适合放蚝油

蚝油不是油,而是煮生蚝汤的浓缩汁,有一定的营养价值。 2018-08-21

早餐四原则:主食肯定不能少

早餐原则:一是有足量主食(我一天三餐的热量分配粗估为早餐占40%,中、晚各30%)。二是保证含丰富优质蛋白质食品。三是一定量蔬果。四是少许坚果(亦可做上午10点的零食),来满足身体所需营养。 2018-08-21

从头到尾说吃鱼

人们早已不再满足于只吃鱼肉,鱼脑、鱼唇、鱼眼、鱼鳞、鱼骨各有青睐者。那么鱼身体各部位的营养价值和功效您了解多少呢? 2018-08-21

海带别泡太久

海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软了。 2018-08-21

入秋啦!吃吃这两个秋果王

丰收的秋季,少不了水果,你是否吃厌了苹果、橘子等传统水果,给您推荐两个秋日水果之王,来尝尝鲜吧! 2018-08-21

芝麻,营养有啥不同

自古至今,芝麻都是很多人心中的养生佳品。按颜色可大致分为黑色和白色两种,它们有啥区别呢? 2018-08-21

饱腹感强的食物更减肥

提供良好“饱腹感”的常见食物包括:杂豆、蔬菜、瘦肉、水产等高纤维或高蛋白食物。 2018-08-21

食品标签四大看点

众所周知,选购食品时要注意看标签,具体应该怎么看呢? 2018-08-21
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