猪肉价格呈波动下行态势 与历史同期季节性走势相似

10月8日，北京新发地农副产品批发市场白条猪批发均价为每公斤17.2元，比9月4日的每公斤19.28元下跌了10.8%。此外，农业农村部监测数据显示，10月8日全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤19.75元，比国庆节前下降了0.5%。综合来看，全国猪肉价格呈波动下行态势。

“当前，全国猪价仍与历史同期的季节性走势相类似，但地区间猪价差异显著。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

农业农村部发布的数据显示，集贸市场生猪价格从2018年5月第3周每公斤10.35元开始止跌回升，8月第3周价格达到每公斤13.60元，第4周则回落至每公斤13.56元，之后继续回升。从9月第2周开始连续3周保持平稳，9月份第4周环比涨0.1%，达到每公斤14.20元，累计回升37.2%。同时，浙江、上海、北京、重庆、福建生猪价格上涨明显，9月第4周生猪价格较上月底分别累计上涨31.0%、16.5%、13.4%、13.1%和11.7%。河南、辽宁和吉林则分别累计下跌13.1%、5.1%和5.2%。

此外，8月第4周以来全国生猪均价普跌。其中，辽宁、黑龙江、河南等主产区领跌，分别环比下跌2.8%、2.1%、5.2%；北京跌幅较小，环比下跌0.5%。

“当前，猪价区域间不平衡，属于区域产销间供给不平衡的短期市场反应。短期内猪价将会季节性下降，局部地区猪肉价格保持高位。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师张学彪说。

9月份，市场分化严重，南北价格差拉大。河南、山东、江西、河北、湖北、辽宁、吉林和黑龙江均是主调区，浙江、广东、上海、江苏、北京等是调入区。特别是浙江，每年调入量超过1000万头，自给率仅40%左右。生猪调入受阻导致猪价短期内快速上涨。从当前产能看，8月份生猪存栏连续5月环比下跌，环比减0.3%，同比减2.4%。其中，能繁母猪存栏环比减1.2%，同比减4.8%。

从猪肉进口来看，8月份鲜冷冻猪肉进口量为9.26万吨，环比增加5.0%，同比增加10.8%，1月份至8月份累计进口量82.87万吨，同比下降0.6%。总体来说，猪肉当前供给仍较充裕，主要是地区间供需不平衡影响猪价走势的分化。规模企业大批母猪、仔猪和肥猪积压问题严重，国庆长假后集中出栏、猪肉消费需求回落将会导致猪价一波下跌，但主产区猪价受影响较大，浙江等主销区价格高位仍将维持一段时间。

专家表示，今年8月份和9月份仔猪补栏受阻，将有益于4个月以后、春节前猪价出现一波较好行情。（经济日报记者 黄俊毅）