一周食品行业动态：中外红牛缠斗没有赢家，困于低端的金种子酒掉队了

中外红牛缠斗没有赢家

近日，中国红牛与泰国天丝之间的缠讼再次出现新进展，让中泰红牛之争再次进入公众视线。2022年12月29日晚，广东省深圳前海合作区人民法院判决，红牛维他命饮料有限公司（下称“中国红牛”）诉请的1995年11月10日四方签订的《协议书》第一条有法律效力。该条款的主要内容为：只有中国红牛有权在中国境内生产、销售红牛饮料。

对此判决结果，中国红牛在官网上发布声明称，根据（2019）粤0391民初725号民事判决书认定的有效条款，我司依法享有的法定权利为：“只有中国红牛有权在中国境内生产、销售红牛饮料”。泰国天丝及任何第三方负有的法定义务为：“未经书面同意或许可之前，泰国天丝不得在中国境内生产或承包给其它公司生产或销售红牛饮料同类产品。”

自2016年开始，泰国天丝和中国红牛围绕系列商标权、生产经营权、盈余分配、股东资格确认等展开了一轮又一轮的诉讼。这不禁让人想起当年的加多宝王老吉之争，十年拉锯战的结果是，最终加多宝债务缠身，王老吉大伤元气，凉茶市场整体萎缩近半。

前车之鉴犹在，中外红牛的缠斗注定没有赢家。双方能否化干戈为玉帛？在商业合作中，诚信经营、公平分配亦应是基本原则，在契约约束下，谁做出的贡献多，谁就应该分配得多，这是公平应有之义。毕竟，无论商业合作还是商业竞争，从来都不是零和博弈。

连续7个季度亏损，困于低端的金种子酒掉队了

梳理金种子酒的业绩数据不难发现，2012年金种子酒营收达到22.94亿元，归属净利润为5.61亿元，创下了金种子酒历史最好业绩，然而近十年来，金种子酒业绩状况几乎一直呈下滑态势，尤其值得注意的是，金种子酒在最近连续7个季度都未能扭转净利润亏损的状况。

在刚刚过去的2022年，金种子酒的亏损状况仍在延续，截至2022第三季度末，金种子酒实现营业收入8.15亿元，归属净利润亏损1.36亿元，扣非净利润亏损1.54亿元。

而与此同时，同属“徽酒四杰”的古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖去年前三季度分别实现营收127.6亿、38.92亿、37.62亿，显然，仅是在安徽省内比较，金种子酒就已经远远掉队了。

行业人士称，金种子酒身处竞争十分激烈的安徽白酒市场，这也意味着金种子酒外部经营成本或者说发展压力非常大。从内部来看，金种子酒一直没有完成产品结构的持续性升级，多年以中低端和低端产品为主，随着整个中国酒类的消费升级，金种子酒原本的优势市场不断萎缩，带来业绩疲软。

“倒奶杀牛”现苗头原奶市场怎么了

近期有奶农表示，目前奶牛养殖规模较大、供应充足的北方地区，如河北、内蒙古、山东等地已经开始有“倒奶杀牛”的现象，牧场较少的南方省市则暂时供需正常。

原奶市场怎么了？在几日前召开的河北省生鲜乳价格协调会上，经测算的生鲜乳交易参考价从最低不低于3.93元/公斤下调到3.85元/公斤，逼近北方3.5-3.8元/公斤的成本价。这也是河北省生鲜乳价格协调会第一次附加条件地公布交易参考价，要求乳企做到应收尽收、如期续签收购合同，并在困难缓解后补偿差价。

专家建议，可尽快落实“喷粉补贴”，推动实施“奶粉国家收储”政策，向市民发放“牛奶消费券”以拉动乳制品消费，为乳企纾困。

百果园即将登陆港交所

港交所官网日前显示，深圳百果园实业(集团)股份有限公司（简称“百果园”）通过港交所主板上市聆讯。据悉，百果园是中国第一大水果零售商，该公司目前共有超过5645家线下门店。

招股书数据显示，百果园在2019年至2021年实现营业收入分别为89.76亿元、88.54亿元和102.89亿元，2022年上半年继续同比增长7%至59.15亿元。据悉，百果园的大部分收入来自产品销售，以及从其加盟门店获得特许权使用费及特许经营收入。

10个关键词回顾2022年白酒行业发展态势

2022年，白酒行业持续进行高端化、集中化发展，行业调整持续；修订后的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施，行业新标准对白酒企业提出新的要求；多家龙头酒企换帅，为企业发展打下了新的印记；白酒行业越来越频繁提及的产区概念，为行业发展带来了新的机遇。

回顾2022年，中国白酒经历了不平凡的一年，让我们用10个关键字，一起盘点2022年白酒行业的发展态势：新国标、高端化、数字化、双碳、换帅、糖酒会、业绩、走出去、产区概念、跨界。

全聚德“喝酒”不成遭停牌

2022年末的大涨行情，使全聚德（002186）成为2023年首家停牌核查企业。1月2日晚间，全聚德发布公告称，由于公司近期股价波动较大，公司将于1月3日开始停牌，就股票交易异常波动情况进行核查。

据了解，全聚德因推出酱酒产品引发市场关注，虽然公司表示，白酒业务目前收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报尚具有较大的不确定性，但全聚德股价还是在2022年最后半个月一路飙升，涨幅超过100%，股价创下近五年新高。

新式茶饮年度关键词：降价上市开放加盟

2022年，新式茶饮行业发生多起“大事件”。从年初的集体降价、行业并购频发，到屡屡传出上市的消息，再到头部玩家喜茶放开加盟等等，仅一年时间，新式茶饮赛道的竞争格局发生了翻天覆地的变化。在行业整体增速放缓的背景下，品牌开始转变经营模式，加速“跑马圈地”，打响了“生存保卫战”。

业内人士认为，随着行业竞争的加剧，许多新式茶饮品牌都有着强烈的上市意愿。积极拥抱资本市场，品牌不仅可以扩大规模、加速占领市场，筑牢企业发展的“护城河”，还能通过外部融资输血，进一步提高自身抵御风险的能力。就行业而言，未来茶饮赛道将形成多元业态交融竞争的格局，市场的“蛋糕”有望进一步做大。

线上线下合力提升餐饮业潜力

日前印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》明确提出促进餐饮业健康发展的要求。当前，不少餐饮企业主动求新求变，努力拓宽销售路径。一些商户开始关注餐饮线上化和数字化转型，积极尝试与线上平台合作。餐饮业线上线下业务正形成有机互动，协同发力推动行业健康发展。

围炉煮茶，寻找热气腾腾的生活

入冬以来，围炉煮茶成为新颖的社交方式，民宿、酒店、餐吧、文创园、景区等将其作为卖点。

行业人士认为，围炉煮茶之所以能走红，在于其折射的“仪式感消费”与年轻群体的消费理念相匹配。目前，国内旅游市场正在逐步迎来复苏，如何能够快速把流失的游客拉回来、留下来，取决于是否有充满仪式感的营销爆点。

元旦餐饮市场恢复向好

2023年元旦假期是我国防疫政策重大转变后的首个假期，是餐饮商家们在经历去年市场寒冬后等来的重要促销节日。中国烹饪协会发文指出，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。

婴幼儿奶粉表现平平成人奶粉抢镜

2023年元旦假期，婴幼儿奶粉促销力度不大，销售表现平平。而成人奶粉抢镜，多个新品上市销售引发关注。

行业人士认为，成人奶粉最近销售较为火爆，可能是因为2023年元旦，消费者恢复了走亲访友活动，将成人奶粉作为礼品赠送给亲朋好友。当前，消费者非常重视自身免疫力的提高，预计春节期间，儿童奶粉、中老年奶粉等将有较好的市场表现。

踏入烈酒圈锐澳能否借威士忌“解渴”

当新年钟声响起，裹挟着众人期待的2023年如约而至。对于预调酒大哥锐澳母公司百润股份而言，2023年带着威士忌业务缓步走来。

据悉，百润股份威士忌酒产品将在2023年10月后上市。纵观2022年业绩不难看出，百润股份走得有些蹒跚。曾经的“小甜酒”大佬，如今也正在面临寻找新增长点的问题。面对业绩过山车，打出“烈酒牌”的百润股份能否实现业绩增势尚未有定论。