酒店自助餐年夜饭受热捧，预订率同比增长超50%

今年春节假期人们出行需求增多，京城各大饭店成为市民游客吃年夜饭的热门目的地。目前，北京国际饭店、首钢园香格里拉等酒店年夜饭已基本订满，预订率较去年同期增长超过50%。除桌餐外，按位订的自助餐厅也十分受欢迎。春节假期里，新春嘉年华、酒店庙会、非遗体验等活动也将在各家饭店如期开展。

春节临近，各家饭店一天比一天热闹。走进北京国际饭店大堂，许多游客正在新春装扮下拍照留念，红红火火的喜庆气氛扑面而来。吃年夜饭，人们都习惯了饭店包间的套餐，自助餐厅的年夜饭，对许多人来说还挺新鲜。今年旅游消费火热，拉动酒店年夜饭快速增长，自助餐年夜饭也受到更多消费者的喜爱。

“在北京过年，就吃点儿和老家不一样的。”在北京工作的李女士两个月前刚当上妈妈，今年她决定把自己父母和公婆都接到北京一起过年，早早就在国际饭店霄云厅订下餐位。“我和先生一个南方人一个北方人，两家老人口味不一样，在自助餐厅吃年夜饭，刚好都能照顾到。”

记者了解到，今年霄云厅自助餐年夜饭298元一位，目前已预订29桌，预订率达101%，同比去年增长61.5%。年三十之后，这个餐厅还将变身“国际新春美食大集”，为食客带来百余款老北京小吃和全国各地美食。

嘉里大酒店的自助餐厅同样预订火爆，除了全国各地特色美食，海鲜、刺身、牛排等也一应俱全。“今年大家都愿意出来吃饭，既热闹也省事儿。”酒店相关负责人告诉记者，今年自助餐厅预订人数比往年有大幅增加，中餐厅年夜饭上座率预计达到100%，晚8点后还要翻一次台。

相对普通饭店而言，高档酒店年夜饭普遍更精致，人均价格也更高。以北京国际饭店为例，顶层长安28餐厅除部分零点菜品外，还在春节期间供应1888元双人餐和2888元3至4人家庭套餐；谭府餐厅则提供售价7888元的10人家宴，包含鱼唇烩海参、东海大黄鱼等菜品。

首钢园香格里拉酒店在1月27日至2月16日期间，为客人奉上“团圆宴”。宾客可以在群明生辉大宴会厅、山海同庆多功能厅或香景庭半开放包间内吃团圆宴，包含4888元至9888元不同档位的菜单，还有南方的盆菜、龙年瑞祥小蛋糕等特色美食。

旅游消费升温带动高端餐饮提质升级，尽管人均价格偏高，许多酒店年夜饭餐位也早已预订一空。国际饭店谭府餐厅主营谭式官府菜，目前包间和大桌都已经预订出去，预订人数同比去年增长63%。首钢园香格里拉超过9成的座位都已订空，目前只有大宴会厅少量桌位可供预订。随着旅游行业回暖，在京城各大酒店享用年夜饭正成为新年俗。