蒙牛参加第十九届益生菌与健康国际研讨会 携手发布培育益生菌新质生产力倡议

2024年5月22日-24日，由中国食品科学技术学会主办的第十九届益生菌与健康国际研讨会在广东省广州市召开。近700位国内外食品领域院士专家、益生菌原料生产及应用企业齐聚羊城，围绕“科技创新培育益生菌行业新质生产力”开展研讨，共同交流探索未来益生菌行业的发展方向。

会议期间，为科学指引益生菌产品研发和产业发展，中国食品科学技术学会益生菌分会汇集多领域专家研究，形成了《人体肠道菌群主要特征的专家共识》，并发起了“科技创新培育益生菌新质生产力行业倡议”。蒙牛集团作为主要参与单位，参加了共识发布活动及行业倡议发布会。

随着益生菌科学研究的不断深入，多学科的交叉融合，益生菌与宿主健康的科学内涵不断明晰，越来越多创新产品涌入市场，益生菌行业呈现出日新月异的发展新风貌。微生物资源的战略地位日益凸显，在诸多领域中扮演“主角”，发展微生物产业是国家树立并践行大食物观的战略需要。

蒙牛全球研发创新中心益生菌研究专家孙二娜博士在益生菌、益生元生物学特性与宿主健康专题中分享了《益生菌发酵乳制品创新-自主益生菌呵护国人肠道健康》的报告，阐述了蒙牛自主益生菌在发酵乳制品中的创新及对肠道健康的改善。

作为中国乳业“国家队”，蒙牛集团近年来一直致力于益生菌领域的科研创新。早在行业之先，蒙牛集团就开始了具有自主知识产权的益生菌菌种研究，并成功实现了产业转化和创新应用。为了解决益生菌领域的“卡脖子”问题，蒙牛集团建立了一个包含超过17000株菌株的菌株库，这一成果不仅强化了科技在益生菌产业创新实践中的应用，也为整个行业的技术进步和产品升级提供了重要支撑。

未来，蒙牛集团将进一步加大企业在科技创新方面的投入，依托科技创新不断突破自我，为消费者奉献更多优质产品，助力“中国智造”崛起于世界乳业舞台!