低度酒成为年轻人新宠

近年来，在快速变化的酒类消费市场中，低度酒以其较低的酒精含量、柔和的口感和多样化的口味，赢得了越来越多年轻人的青睐。

从事酒类贸易十几年的酒商王钰对《中国消费者报》记者说：“酒行业若要开拓年轻人市场，就必须了解他们的喜好。从销售现状以及市场调研结果看，现在的年轻人喜欢在家庭聚会、朋友聚餐时通过饮酒增加气氛，甚至会独自享受一杯酒精饮品。不过，他们更倾向于选择低度酒作为社交饮品或日常饮品。”

据了解，低度酒指酒精含量在20度以下的酒，主要品类包括啤酒、葡萄酒、果酒、米酒、桂花酒、气泡酒、香槟酒等，具有低热量、绵柔利口、低糖、低碳水、颜值高、刺激感较弱等特点。

在北京五棵松附近的一家酒馆里，正在和朋友聚会的消费者石涵告诉记者：“现在大多数年轻人认为，喝酒可以，但是不能伤害健康。”

王钰表示，他选择酒类饮品时，会受到酒精含量、热量以及是否含有添加剂等因素的影响。相对于高度酒，低度酒的酒精含量更低、对身体的负担更小，更符合年轻人的饮酒理念。

北京一家小酒馆的调酒师对记者说：“来店里喝酒的年轻人喜欢在这里聚会，朋友间一起分享乐趣，增进彼此之间的情感交流。他们喜欢品尝不同口味的低度酒，从水果味到草本味、从气泡酒到预调鸡尾酒，销量都非常好，高度酒则少有人问津。”

记者采访发现，“男性是酒类消费主力”的情况正在发生变化。随着女性消费情感化和自主化等诉求逐步提升，低度酒作为一种能释放情绪的饮品，能使女性消费者达到放松、悦己、解压的目的，同时，偏低的酒精度数和多样的口味也降低了饮酒的门槛。电商平台销售数据显示，女性购买低度酒的比例正在不断增加。

据了解，为了迎合年轻人的消费需求和市场变化，许多低度酒品牌开始注重产品创新和跨界合作，通过与时尚品牌、文化IP等进行联名，推出限量版或定制版产品；通过引入新的酿造工艺和原料配方，提升产品的品质和口感。这些品牌正试图通过多种举措，以及更新颖有趣的消费体验，吸引更多的年轻人。