直击夏季“热应激” 蒙牛三大创新举措守护奶牛健康

进入6月以来，山东、河南、江苏、河北等多地气温开启40℃+的高温炙烤模式。眼下是一年中最热的“三伏天”，全国多地高温发展增多。“高温、炎热”等关键词持续霸屏各个社交媒体，持续的高温红色预警，不仅对畜牧养殖业带来严重影响，对牧场热应激防控工作更是严峻的考验。蒙牛为更好助力牧场降本增效，通过多年经验积累和过硬的技术本领，形成“三个+”的奶牛热应激防控体系，从环控、饮水、饲喂三个方面采取全面详细的防控措施，应对夏季“必修课”，同时结合区域牧场环境特点，积极开展夏季热应激布控各项工作。

“热应激”是“牛牛们”在高温下生理的自然防御机制，受限于它们汗腺不发达、皮肤散热效果不佳的特性。热应激不仅会导致奶牛食欲下降、产奶量锐减，更会降低其免疫力，还会影响奶牛体内与器官发育相关的蛋白质和激素的合成，降低奶牛的繁殖能力等等，连锁式的负面效应，为奶牛养殖带来严峻考验。

环控+：深度融合科技 要风得风 要“雨”得“雨”

为有效预防并及时缓解奶牛遭受热应激影响，进而帮助牧场提高效率、降低成本，蒙牛今年深度融合科技，通过温湿指数预警系统、红外线感应喷淋智能设备，深度关注奶牛健康，改善奶牛生存环境。

温湿指数预警系统打破了地理限制，无需现场勘查，就能精确识别奶牛热应激问题，并迅速响应，不仅极大方便了牧场主实时了解其牧场的热应激状况，同时确保了即使在远距离下，蒙牛也能为牧场奶牛健康保驾护航，提供技术服务，实实在在地提升奶牛福利，实现了科技赋能下的远程关怀与保护。同时，该系统还通过接入气象预报接口，自动预测未来七天的天气情况，为牧场提供超前的热应激预警服务。

奶牛感知的最舒适温度为4-16℃，当气温达到25℃，科学使用“喷淋+风扇”，是改善奶牛生存环境的首选。风扇可以加快牛舍内的空气流动，减少湿度的增加，而喷淋的加持可以快速降低奶牛体表温度，仅此一项就可提高产奶量17%左右，在干燥、炎热的三伏天效果更加。今年，蒙牛多个合作牧场开始应用先进红外线感应喷淋智能设备，该设备通过红外线感应可精准识别牛只位置，不仅改善了奶牛生存环境，而且可智能控制喷水启停，降低水资源浪费，节电低碳，相较于普通喷淋设备具有节能减碳、科学环保的优势。据测算，该设备可为牧场节电40%、节水60%。

饮水+：充足饮水 清凉一“夏”

除了降低奶牛外在的生存环境温度，降低奶牛的体温也是改善奶牛热应激反应的重要手段。如何降低奶牛的体温呢？饮水！农谚说：宁缺一天料，不缺一口水，可见饮水对奶牛的重要性。奶牛每日饮水量一般是体重的10%—20%(即每天60—120kg)，夏季奶牛饮水可达140kg或更高，所以，夏季尤其要保证奶牛有充足的清洁饮水，并且每个牛舍水槽至少满足该牛舍15%-20%的奶牛同时饮水，防止饮水位不足导致的奶牛缺水问题。

如果想要更加有效的降低奶牛体温，减少热应激影响，清凉爽口的冰水则是更好的选择。5-10℃的冰水，不仅可以增加奶牛食欲，促进消化，还可以刺激胃肠道蠕动，改善血液循环，有利于奶牛生长发育和产奶量提升，就如同在空调房吹着冷风吃雪糕，夏季奶牛福利直接拉满。

饲喂+：调整饲喂时间 定制夏季“菜谱”

对于养牛人来说，夏季奶牛采食量降低，对奶牛产奶和生理机能的影响是不言而喻的。夏季奶牛采食量降低，主要原因就是热。所以，清爽的夜晚（21：00之后）和凌晨（4:00-6:00）是增加奶牛采食量的好时机。蒙牛根据各区域牧场气温变化，提供夏季饲喂时间调整方案，增加午夜和凌晨推槽频次，让奶牛在清爽的午夜和凌晨增加采食量。实验数据表明，推料频率从3.5小时/次提高到1.5小时/次，产奶量平均提高1公斤。

当然，针对热应激的防控，仅仅调整奶牛的饲喂时间是不够的，也要有好的营养，夏季奶牛采食量下降，营养专家给奶牛制定了夏季特殊“食谱”。适当调整日粮结构和营养比例，提高日粮能量和蛋白占比，让奶牛每一口都能吃下更多的营养，再补充一些抗热应激的维生素，如维生素A、维生素E、维生素C等，以提高奶牛抗热应激能力。古语讲：食不厌精，脍不厌细。在奶牛的营养均衡上也同样适用，“牛”以食为天，精细管理在奶牛饲养福利提升方面，发挥着重要作用。

热应激防控“三板斧”看似简单，但是其中的辛劳，只有高温下坚守岗位的一线人员最有发言权，他们用汗水和坚守，监督每一项防控数据，执行每一项防控操作，在午夜牛舍的灯光下描绘蒙牛人的责任和担当。