营养源研究所首席科学家何梅博士受邀赴日进行学术交流

近日,北京市营养源研究所“康养能”项目的首席科学家何梅博士受邀随“主动健康视角下的积极老龄化”访学团开启了“2024老年营养和主动健康东京学术交流”参观访问活动,深入探讨和推广积极老龄化的新策略及其在老年营养和健康领域的应用。何梅博士的行程包含了对帝京科学大学的参观访问、在伸江福祉养老院的实地考察,以及以主动健康视角下的积极老龄化——衰弱预防与老年营养为主题的交流会。

何梅博士随访学团首站选择了帝京科学大学,该校以其在生物科学和医学研究领域的杰出贡献而闻名。这是一次高规格的访问,日方接待人员有帝京科学大学的副校长永沼充、教务部领导岩井孝次、健康食品部山穷建一教授、食育教授吕晓彤博士(日中介护学会的副会长)等。在此次访问中,何梅博士与校方的专家学者进行了深入的交流,访学团重点参观了帝京科学大学的食品实验室和老年介护培训实验室。何梅博士详细询问了实验室内老年人日常生活环境的设备配置,以及如何通过科技手段提升老年人的生活质量和自理能力。此次参观加深了何梅博士对于结合现代科技改善老年人生活状态的认识,也为她后续在“康养能”项目中加入相关元素提供了宝贵经验。

在东京首都医校,召开了“主动健康视角下的积极老龄化—衰弱预防与老年营养”的学术会议。会议由清华大学社科学院老龄社会研究中心、中国老年学和老年医学学会营养食品分会和日中介护学会联合主办。会上,何梅博士做了题为《中国老年特护餐现况及问题》的主旨报告。她指出应重视老年人生理状况的改变,尤其口腔的衰弱,老年餐食需要针对性的做出相应的调整。由于老年口腔能力的评估方法有限,且与餐食的软硬和流动性等质构数据没有关联,因此营养师对老人膳食的指导缺少量化的抓手。另外,在中国政府主推的社区老年餐桌的特色养老的工作中,也缺少推广的工具,需要学习日本的经验,结合中国的国情,进行再创新。   

作为此行的重要一环,何梅博士一行访学团来到日本川崎县的伸江福祉养老院进行参观访问,这是一家采用先进养老理念和管理模式运作的机构。伸江福祉养老院本着爱心照护、公益服务、专业敬业的宗旨,为每一位老人带来家的感觉,这里有着健全的硬件设施和专业的软件配置,如适合不同活动能力老人的洗浴设备、精准个性化的营养餐食、专业的营养管理师等,可确保为老人提供舒适的生活。在养老院,何博士详细询问了老人们的生活状况、饮食习惯以及健康状况,并与养老院工作人员就老年人的营养需求和健康管理进行了深入交流。何博士表示,了解和学习不同文化背景下的养老服务模式对于优化“康养能”项目在我国的推广具有重要的参考价值。

何梅博士的这一系列行程不仅加深了学界和业界对积极老龄化的理解,也为“康养能”项目下一步的研究和发展定下了坚实的基调。她表示,北京市营养源研究所将持续关注老年人的健康需求,不断推动老年营养科学的进步,以科技创新助力老年人实现更高质量和更有尊严的生活。

何梅博士的参观访问和深入交流,为积极老龄化和老年营养领域的研究注入了新的活力,同时也展现了“康养能”项目在该领域的深厚实力和远大前景,为何梅博士未来的科研工作和项目推进奠定了坚实的基础。

拓展资料

何梅博士简介:

北京市营养源研究所“康养能”项目 首席科学家;

中国营养学会老年营养分会 主任委员;

中国老年学与老年医学学会营养食品分会 副主委员;

中国学生营养与健康促进会 学龄前儿童分会 副主委;

中国老年营养保健协会营养代谢分会 常委;

何梅博士的工作领域及特长,涵盖了食物营养,营养标签,特医食品研发,老年膳食管理等,不仅限于实验室的研究,更注重科研成果在实际生活中的应用和普及。通过与国内外各大高校、研究机构的合作,以及积极参与国际交流,何梅博士领导的“康养能”项目正逐步影响和改善着老年人群的营养健康状况。（推广）