大会村，静谧中藏着千年岁月的水仙茶

阳光透过青砖小窗，斑驳的光影洒落在茶桌上，仿佛在诉说着一段悠远的茶香故事。窗外，是山峦叠嶂的大会村，静谧中藏着千年岁月的痕迹。漳平水仙，正是在这里的青山绿水间孕育而生，茶香流转，弥散在空气中，带着自然的气息和历史的厚重。

漳平出翘楚，佳茗唤水仙

漳水上流，千山之中，此地独平。位于福建省龙岩市漳平市的大会村，是漳平水仙茶的发源地。“秀丽、温暖、湿润”的独特地貌，承阳光雨露，饮山岚雾气，为其孕育出了水仙“如兰似桂”天然韵味。

福建品一生态农业发展有限公司，坐落于这片得天独厚的茶乡，是漳平水仙茶文化的传承者之一。品一生态茶园不仅延续着漳平水仙茶的传统制茶工艺，更以生态种植的理念保护着古老的茶树资源。每一片茶叶都在这片土地上吸收天地灵气，在严苛的工艺中被悉心制作而成。

据考，漳平水仙的起源最早可以追溯到宋代，从那时起，漳平的先民就有了种茶的农事活动，历史上曾经种植有素兰、野山茶、菜茶等原生茶叶品种。

在清朝康熙年间，漳平水仙茶更是作为贡品，被送入宫廷，供皇室享用。这一时期，漳平水仙茶的种植和制作技术日趋成熟，茶叶的品质和产量都得到了显著提升。清代文人雅士对漳平水仙茶也颇为推崇，常在诗文中提及其独特的香韵和回甘。

忆君把盏水仙茗，香馥甘醇怎忘情？莲座观音千载颂，茶坊靓女是菁英。便是来赞扬漳平水仙的甘醇神韵。福建品一生态农业发展有限公司延续这一传承，以匠心精神守护着漳平水仙茶的品质。福建品一生态农业发展有限公司出品的水仙茶不仅香气馥郁，入口甘醇，还凭借其天然的无公害种植方式而独具特色。茶园的茶树养护全部采用有机养料，确保让每一片茶叶都纯净自然，让品一水仙茶的香气在每一杯茶汤中恰如其分地落于水中，带给茶人最纯正的饮茶体验。

汤色橙黄清澈，香气清高细长，花香气息清雅……漳平水仙茶能够成为“乌龙茶极品”，除了水仙茶种特质和生长环境，传统制茶技艺也是其中关键。

与其他乌龙茶不同，漳平水仙的制作工艺更为复杂，为此也叫做“功夫”茶。“纯手工技艺是老祖宗传承下来的，我们不仅不能丢，更要继续发扬传给下一代。”品一公司黄老师傅从16岁开始制茶，至今制茶已有50多年了，对原料和工艺的把控堪称炉火纯青。如今，在黄师傅的眼中，手工传统制茶已然是一种传承与情怀。福建品一生态农业发展有限公司秉承着传承匠人精神的初心，公司的制茶师傅们一生为茶、以身许茶，致力于将这一古老技艺发扬光大，他们坚持以精湛的手艺和对品质的执着追求，让漳平水仙茶的独特韵味得以延续，将茶文化的精髓注入每一片茶叶中，传递给世人。当然品一水仙茶也不负众望，一经推出也表现出非凡的品质。

作为世界上唯一的紧压型乌龙茶，「漳平水仙」传统白纸包成小方块的形态，不仅便于保存，更能够锁住茶叶的香气与营养。正因如此，2022年11月29日，漳平水仙茶制作技艺还被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。

1915年，“巴拿马太平洋万国博览会”上「漳平水仙」一战成名。后又在福建省第三次国货陈列会上被评为一等品。短短的百年，漳平水仙茶成为福建名茶、乌龙茶之极品，获得了“中国农业博览会”金奖等一系列大奖。

水仙远洋史，茶香遍五洲 

在漳平水仙的历史中，明代著名航海家王景弘的名字常被提及。

郑和（右）与王景弘（左）的雕像（国家海洋博物馆展品）图片来源于：福建日报

《漳州府志·武勋》记载“王景弘，集贤里香寮人”。王景弘出生于漳平北部天台山脚下许家山，少小浪迹天涯，明朝洪武年间入宫为宦官。他精明干练，胆识过人，屡建功勋，深得成祖和宣宗赏识。

永乐、洪熙和宣德年间（1405年—1433年），王景弘奉皇帝命，同郑和率领浩大船队多次下西洋，开展外交，传播中华文化。

使洋期间，王景弘不仅带去了丝绸、瓷器，还带去了中国的茶文化。漳平水仙作为中国茶文化的代表之一，成为了当时各国使节和贵族争相追捧的佳品。

明清时期是漳平水仙茶发展的黄金时代。漳平水仙因其优良的品质，成为了当时茶叶市场上的一颗明珠。明朝中后期，福建漳平一带的茶叶贸易逐渐兴盛，水仙茶作为其中的代表茶种，开始进入各大商行，并通过海上丝绸之路，远销海外。 

正是因为漳平水仙茶的独特魅力，它不仅在中外贸易中发挥了重要作用，还在文化交流中扮演了独特的角色。在阿拉伯地区，人们将这种茶叶称为“东方的仙茗”；在东南亚，漳平水仙茶成为当地上流社会的宴会必备佳品。这种跨越文化的交流，使得漳平水仙茶的名声越传越远，也让中国的茶文化得到了更广泛的传播与认可。

到大会看茶，品味清冽灵气

时间流逝，历史的尘埃落定，而漳平水仙茶的故事却从未被遗忘。如今，双洋镇大会村的品一茶山依然保留着古老的茶树种，那些经历了风霜的老茶树依旧生机勃勃。

福建品一生态农业发展有限公司也已成为漳平水仙茶文化的传承者和以保护老枞茶树为使命的茶企前行者，他们不仅延续着祖辈的手作制茶技艺，还将这一古老的茶文化发扬光大。

在这个繁忙喧嚣的世界里，他们默默守护着漳平水仙茶的传承与发展，不仅让老枞水仙茶树得到精心保护，更是将对传统的热爱、对文化的敬畏、对家乡的深情融入每一片茶叶之中。

未来，福建品一生态农业发展有限公司将继续秉持着这份初心，在守正中传承，在传承中创新，让每一个品尝到漳平水仙茶的人，都能感受到这份来自大自然的馈赠与历史的传承，将漳平水仙茶的文化魅力推向更广阔的舞台。

而每一杯漳平水仙茶，不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征。它承载着茶农们的辛劳，见证了历史的变迁，连接着遥远的国度。正如王景弘当年带着这茶叶出海一样，漳平水仙茶依旧在现代世界的茶席上飘香，成为了中华茶文化中的一段传奇故事。

漳平水仙的故事，贯穿了历史、文化、与自然，它是一段跨越时间与空间的旅程，也是一种回归内心宁静的体验。这杯茶，茶香悠远，蕴含着山水间的清冽与天地间的灵气，正等待着每一个品茗者去细细感受，去领悟其中的文化韵味。（推广）