南宁市第一职业技术学校携手企业举办2024年广西－东盟风味小吃大赛

11月2日晚，南宁市第一职业技术学校携手广西烹饪餐饮行业协会、南宁伊制味食品有限责任公司、广西华侨学校等南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团成员单位在南宁三街两巷历史文化街区举办以“广西东盟小吃韵 文技交流共发展”为主题的2024年小吃文化进街区暨首届广西—东盟风味小吃大赛。

活动启动仪式

本次活动由广西壮族自治区商务厅、南宁市兴宁区人民政府指导，广西烹饪餐饮行业协会、南宁市第一职业技术学校、南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团主办，广西烹饪餐饮行业协会小吃专业委员会、广西——东盟餐饮文化产业研究院、南宁市西乡塘水街美食行业协会、南宁市文化旅游集团有限责任公司、广西经贸职业技术学院、南宁市职业技术大学、广西华侨学校等单位共同协办。大赛吸引众多小吃制作人、行业、企业及职业院校的关注，来自广西区内50多家企业、商家和东盟友人共160余件小吃作品惊艳亮相，让人大开眼界。

活动现场

经过激烈角逐，大赛评出特金奖47个、金奖64个、银奖51个，并现场颁发荣誉证书。其中，南宁市第一职业技术学校收获1个特金奖、2个金奖、3个银奖。

南宁市第一职业技术学校参赛作品《田园小鸡趣》获特金奖作品

除举办大赛外，南宁市第一职业技术学校还在活动现场设置广西特色小吃产教融合综合展示区和体验区，为现场市民展示了南宁“老友味道”系列菜品及小吃，并进行了“老友味”美食的制作技艺展演，引得现场市民驻足观看，并亲身体验。

南宁市第一职业技术学校陆盛帅教师作参展作品《一带一路》

市民在南宁市第一职业技术学校展示区体验搓粉虫

职业教育，人才培养是关键，南宁市第一职业技术学校积极发挥“广西八桂劳务品牌米粉师傅——老友粉示范培训基地”的社会服务作用，与南宁银河有限责任公司银河大酒店合作，共建“南宁老友味道”人才培养基地。当晚，双方进行了“南宁老友味道”人才培养基地揭牌仪式。

“南宁老友味道人才培养（实践）基地”揭牌

中外嘉宾在分会场进行有趣的海锅“老友粉”开锅仪式

“职业学校的教育教学、人才培养要与当下经济和社会市场的需求同频共振，以建设职业学校的“五金”工程为抓手，主动走出校园，走进社会，对接好专业链与产业链，满足高质量发展人才需求，为培养与市场接轨的高质量技术技能型人才提供知识与技能保障。”南宁市一职业校校长毛永幸表示，“举办此次活动，旨在弘扬广西民族特色小吃文化，探索小吃文化进街区，融入地方特色文化与旅游新业态发展路径，并通过广西和东盟国家美食文化交流，强化广西民族特色小吃品牌建设，推动广西与东盟各国人民情感融通，不断助推南宁市一职校在文化旅游市场新赛道的融合发展。”

据悉本次活动是南宁市一职校举办的第九届广西特色小吃文化进校园系列活动的内容之一，后续学校还会举办更多丰富多彩的活动，践行学校活动育人，职业教育服务社会的人才培养理念。