大连市政府参事室调研组深入渊东集团调研校餐食品安全

近日，大连市政府参事、原市人大常委会副秘书长、一级巡视员李锋带领特约研究员、大连大学旅游学院副院长黄磊，法学院讲师吴勇武，市政府办公厅信息处二级调研员闾拥政，中国食品安全报辽宁记者站站长李卫东等调研组成员，同甘井子区副区长梁景飞，区市场监督管理局副局长王德军等相关部门负责人一起来到“团餐服务领军企业”　“全国校园餐企业百强”　渊东（大连）集团有限公司进行考察调研。

渊东集团董事长孙永金陪同调研组一行人考察集团展厅以及中央厨房各车间

在餐饮领域深耕20多年的渊东集团，是一家从事餐饮管理、团餐配送、中央厨房生产加工、餐饮食材供应链的大型餐饮食品综合性龙头企业，现有员工队伍近千人，业务布局大连、丹东、东港等区域，旗下拥有“渊东香禾”“香禾团膳”“香禾坊”等多个知名品牌。该集团长期奉行“体系化、制度化、规范化”的生产经营宗旨，先后通过HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO28000和食品可追溯管理七大管理体系认证。并与大连理工大学开展了校企技术合作，受邀成为2024大连夏季达沃斯餐饮服务商。

渊东集团合作客户

在集团董事长孙永金的陪同下，调研组一行人考察了集团展厅以及中央厨房各车间，认真听取企业和当地政府职能部门的情况介绍，详细了解中央厨房环境卫生、从业人员健康管理、食材采购、原材料加工过程、“明厨亮灶”工程等情况，以及在食品安全方面管理的一些方式、方法。并就进一步规范校园餐招投标管理、完善安全监管机制等提出了一些意见建议。

渊东集团食材供应链介绍

在座谈会上，与会同志围绕强化大连食品产销全链条监管力度，保障百姓餐饮安全进行了深入广泛的交流。

孙永金董事长表示，此次调研组深入渊东集团考察调研，并针对企业实际提出了许多意见和要求，企业今后要进一步规范管理、筑牢食品安全保障防线，强化标准、提升品质，在更大范围内建立优质食品供应链，让老百姓吃到安全放心的食品。

共同研讨大连学校配餐企业如何保障食品安全

李锋参事在考察中强调，大连市委、市政府多年来高度重视食品安全工作，认真实施食品安全战略，全面落实“四个最严”要求，确保全市人民群众身体健康和生命安全，积极推进“”健康大连”建设。渊东集团作为社会信誉优质的食品产销企业，要自觉地贯彻落实《食品安全法》等法律法规，坚持过程严管，细化责任措施，补强短板，持续提升食品安全水平。要充分体现企业社会责任担当，不断满足百姓健康生活需求，进一步提升人民群众的幸福感和获得感。

共同研讨大连学校配餐企业如何保障食品安全