南京高淳：深入校园食堂检查 护航幼儿饮食安全
发布时间：2024-11-27 15:53:26 | 来源：中国网食品 | 作者：
近日，南京市高淳区市场监督管理局阳江分局对阳江新桥幼儿园食堂展开了全面细致的检查工作，旨在保障幼儿群体的饮食健康与安全。
工作人员深入幼儿园食堂的各个操作区域，重点检查食材的采购来源与储存环境，仔细查看食材供应商资质文件、进货台账，确保食材来源正规、新鲜且可追溯。在食品加工环节，对厨房的卫生状况、餐具消毒流程以及食品加工设备的运行与清洁情况进行严格审查，要求工作人员严格遵守食品加工操作规范。同时，对食堂的食品留样制度落实情况也进行了详细查验，确保留样规范、足量且保存时间符合要求。
此次检查，促进了幼儿园食堂食品安全管理水平的提升。分局将持续强化对校园食堂的监管力度，为幼儿营造一个安全、健康的饮食环境，让家长放心，让社会安心。（左韵）
责任编辑：胡俊
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