聚焦科学饮水，共谋饮水与健康科研领域新未来——第四届饮水与健康学术研讨会在北京顺利召开

2024年12月15日，第四届饮水与健康学术研讨会暨水合状态与健康继续教育项目在北京顺利召开。本次会议由中国营养学会饮水与健康分会联合中国学生营养与健康促进会学校饮水与环境健康分会以及北京大学公共卫生学院共同举办，旨在研讨饮水与健康学术领域的前沿问题，分享饮水与健康领域研究成果，共促国民饮水素养水平的提升。

中国营养学会常务副理事长马爱国教授、北京大学公共卫生学院任涛副院长为此次学术研讨会致开幕辞。

马爱国常务副理事长在致辞中表示，水是一种重要的营养素，加强饮水与健康领域科学研究、促进饮水健康对于促进居民健康以及健康中国建设具有重要意义。中国饮水与健康分会自成立以来举办和组织了多种形式多样的活动，在加强饮水与健康领域研究的交流与成果分享，促进饮水与健康相关的产学研融合发展，提高大众饮水与健康知识水平，提升公共卫生工作者、研究者对水重要性的认识，提升科研能力和公共卫生实践能力上发挥重要作用，取得了丰硕成果。

图.　中国营养学会常务副理事长马爱国教授致开幕辞

北京大学公共卫生学院任涛副院长表示，马冠生教授团队在饮水与健康领域十余年的科研实践中取得了丰硕的研究成果，已成为北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的特色、前沿研究方向，引领了饮水与健康科研领域的研究，学院将会继续支持饮水与健康分会的相关工作，为分会提供优质的资源和服务、创造良好的发展环境。期待大家在交流研讨中碰撞出新的智慧火花，共享饮水与健康学术盛宴！

图.　北京大学公共卫生学院任涛副院长致开幕辞

饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授为大会做主旨报告。马教授从饮水行为调查、水合状态评估、饮水与健康效应研究、饮水类型与健康循证分析、微塑料与健康、饮水相关指南和标准的制定等方面进行了分享，展示了饮水与健康领域前沿的研究进展和成果，并对饮水与健康领域的未来发展做了引领性、前瞻性的展望，为未来饮水与健康领域的研究指明了方向。

图.　饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授为大会做主旨报告

本次学术研讨会汇聚了来自公共卫生、营养、运动、临床等多个领域的科研工作者、专家学者，发布了《微塑料与健康核心信息及释义》、《七大地理分区居民饮水行为调研项目结果》，并有多个主题的学术报告环节。

《微塑料与健康核心信息及释义》由中国营养分会饮水与健康分会主委马冠生教授牵头，联合海南健康发展研究院健康传播中心，组织营养学、饮水与健康、饮水卫生与环境卫生、新闻传播等多学科、多领域的专家，综述国内外文献政策及相关研究，遵循信息科学、重点突出、广泛动员的原则制定而成，包括认知和技能两大维度，共计21个条目，涵盖微塑料基础知识及理念、微塑料与环境基础知识及理念、微塑料与健康相关知识及理念、降低人体微塑料暴露风险及降低环境中微塑料污染的措施和方法等方面。《微塑料与健康核心信息及释义》的发布有助于提高科研人员、公共卫生部分以及公众等对微塑料与健康领域全面的了解和认识，为改善生态环境做出贡献。

图.　《微塑料与健康核心信息及释义》发布仪式

《七大地理分区居民饮水行为调研》旨在深入调查和分析不同地理地区居民的饮水行为和水合状态。此项目自2023年3月23日在京顺利启动，并于5月至7月期间完成了七个地理地区现场调查。通过深入的调研，收集并分析了大量数据，并于此次学术研讨会中发布了相关研究结果，是我国不同地理分区居民饮水行为方面的第一手宝贵资料，为制定科学的饮水措施、提出更精准的水适宜摄入量提供坚实的数据支撑。

图.　《七大地理分区居民饮水行为调研》发布仪式

学术学术研讨会环节分为饮水与环境卫生，水合状态与健康，校园饮水、环境卫生和个人卫生（WASH）与健康，饮水策略与实践等核心主题，共邀请17名专家学者和相关从业人员分享学术报告，报告内容涵盖我国水资源现状与挑战、水卫生与健康、水代谢机制与健康效应、特殊人群饮水行为、水合状态与健康、饮水行为干预、校园饮水安全问题及对策、厕所现状与厕所革命策略等多个内容。会上多位专家分享了饮水与健康领域的新发现和新成果，包括介绍了新版《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2022）的主要特点，强调了定位龙头水、强化科学消毒等新要求；介绍了WASH监测与评估的新发现，特别指出家庭储水和间歇式供水增加了饮水微生物暴露风险，而大肠埃希菌污染是达不到安全管理饮用水的主要水质因素；分享了机体水稳态的神经内分泌调控机制的研究进展，指出水稳态调控的研究是一个有值得深入探索的科学新领域；提出了水调节机制在维持机体温度适宜中的重要作用和机制探索；报告了睡眠时长与水合状态之间存在交互作用，并提出水合状态影响睡眠并可能对肾功能造成损害；指出我国中小学校饮水安全现状存在水质达标率不足、设施地区差异显著等问题，并提出了加强基础设施建设、提高水质监测标准等应对策略；分享了中医角度饮水文化的传承和应用；以及不同泌尿系统疾病的饮水策略等。

第四届饮水与健康学术研讨会暨水合状态与健康继续教育项目在热烈的讨论和交流中圆满结束。会议主办方及与会专家们共同表示，希望借助此次会议提供的良好交流平台，持续促进饮水与健康相关学科交叉合作，进一步加强医院、科研院所、疾控、高校、企业等单位的交流合作和产学研融合，使得更多相关领域的学者投入到水与健康的研究工作中来。对于面向一般人群的科普与宣教，则应夯实健康相关行业工作者的知识储备，动员社会力量开展饮水与健康科普宣传活动，促进居民足量饮水、维持适宜水合状态、爱护水资源，最终推动我国居民健康水平的提升。

图.　部分专家合影