单品累销5亿！中国粉面品类的开创者斯美特做了什么

2025年1月，斯美特获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia　Research（艾媒咨询）授予“魔鬼辣面全国销量第一”“中国粉面品类开创者”“魔鬼辣面累计销量500，000，000＋袋／桶”三项市场地位确认。

健康化与场景化驱动千亿赛道升级

中国方便粉面行业历经40余年发展，已形成千亿元市场。早期以“康统”双雄主导的1.0时代，企业依赖规模效应与渠道下沉争夺市场；2015年后，以自热食品、高端速食为代表的2.0时代开启，行业均价从2.5元／包跃升至5－8元／包；当前则进入3.0智能化升级阶段，健康化、功能化产品占比开始逐步上升。

目前，多元化、中高端化、营养化、健康化非油炸方便粉面市场需求稳步增长，iiMedia　Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国方便粉面市场规模为2143.2亿元，预计2025年达2312.3亿元。外卖行业、速食新消费品类，在一定程度上挤压了方便粉面行业的发展空间，行业亟待创新吸引客源，而方便粉面食品的新品类则为行业提供了新的发展方向。

来自外卖的降维打击，抢走了居家、办公、宿舍等方便粉面食品畅销的主要消费场景，适应送礼、露营等新场景的产品或将倒逼企业提升产品研发能力，在场景拓宽的同时兼顾消费者健康饮食的需求。

创立于1995年的斯美特食品，堪称中国方便食品产业发展的“老前辈”。这家从河南焦作日产50吨面粉厂起步的企业，拥有“斯美特”“思圆”两大品牌，聚焦方便食品（油炸方便面、非油炸面叶、米饭）及休闲食品（蛋糕、面包、饼干等）。

近年来，公司不断加大研发投入，推出非油炸、保湿面等健康型方便食品，并积极探索“方便面＋”模式，如“方便面＋粉丝”“方便面＋卤蛋”等创新产品，进一步丰富产品矩阵，以应对消费者多元化的需求。

斯美特全产业链布局打造护城河

在产业链布局上，斯美特向前延伸到田间地头，向后拉长到厨房餐桌，形成从小麦生产基地的选种、种植、仓储、加工、运输到直销、网络营销的全产业链条，把绿色的、无公害的、有机的方便食品产品一一传到餐桌上，提高产品市场占有率。当前斯美特已拥有河南焦作（华北）、河南周口（华中、华东）、湖南郴州（华南、西南）、陕西宝鸡（西北）、吉林长春（东北）五大生产基地，经过长时间发展，已经形成遍布全国的销售网络。

斯美特打造的“魔鬼辣面”系列精选印度“魔鬼椒”，辣度超过100万“史高维尔”，搭配劲道爽滑的面体，辣味十足，获得魔鬼辣面全国销量头把交椅。

基于大数据系统监测和严格的调查，以及对中国粉面品类行业及魔鬼辣面市场比对的结果进行统计确认，斯美特旗下品牌思圆荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia　Research（艾媒咨询）授予的“魔鬼辣面全国销量第一”“中国粉面品类开创者”“魔鬼辣面累计销量500，000，000＋袋／桶”三项市场地位确认。

iiMedia　Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘＋研究分析”双引擎，以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia　Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

随着“宅经济”“银发经济”“户外经济”三驾马车并进，方便粉面行业有望在2025年突破6000亿元规模。但企业需突破两大瓶颈：一是建立覆盖原料溯源、生产工艺、包装材料的全链条健康标准；二是解决区域口味壁垒，斯美特＂一城一味＂工程已在15个省份落地本土化产品，这种柔性生产能力或成破局关键。

作为中国粉面品类开创者，斯美特29年的发展轨迹印证了＂守正创新＂的商业逻辑。秉承“质量是生存之本，服务是生存之道，市场是生命之源”的经营理念，斯美特在董事长王有利先生的带领下，这家拥有五大方便食品生产基地、近三十万个销售网点的民族企业，高举“弘扬民族食品”之大旗向海外市场迈进。（推广）