从源头到餐桌，见证晟麦牛油果油溯源之旅

2025年8月，晟麦位于肯尼亚内罗毕的现代化牛油果油油脂工厂正式宣布投产。值此之际，晟麦溯源团队启程远赴肯尼亚，开启跨越国际的牛油果油溯源之旅，深入探索非洲大陆最大牛油果油出口国的自然优势与品质内核。本次溯源将以企业杂志《世界巡“油”志丨Vol.　01赤道日光》专题及纪录片《肯尼亚Safari丨牛油果油，生来就营养》，完整呈现晟麦牛油果油“从枝头硕果到瓶中好油”的全过程，推动牛油果油产业高质量发展，为“健康中国”建设贡献力量。

据国家粮油信息中心的数据，我国植物油的总体消费量预计为4096万吨，其中食用消费量为3678万吨，市场呈现“包装小型化、消费结构健康化、功能油脂开发”三大趋势，朝着“少吃油、吃好油、更健康”方向发展。牛油果油作为一种从牛油果的果肉中提取的天然植物食用油，因其富含单不饱和脂肪酸、维生素Ｅ等营养成分，中国市场增长尤为迅猛，预计2027年牛油果油需求量将达10万吨，展现出强劲的市场潜力。

在此背景下，肯尼亚凭借其独特优势在全球牛油果产业中崭露头角。截至2023年，肯尼亚牛油果产量已突破52万吨，跃居全球前五，成为非洲大陆最大牛油果出口国。这里日照充沛、高海拔气候独特，牛油果庄园坚持全程手工除虫除草、土壤水分精细化管理，严格禁止农药使用。得天独厚的环境与匠心耕种，孕育出表皮黑紫、饱满丰润的优质果实，其核心营养指标：不饱和脂肪酸含量高达80％，奠定了卓越品质的根基。

科技赋能：智慧工厂铸就营养标杆

晟麦溯源团队步入肯尼亚工厂的自动化车间，现代化生产设备井然有序地运转。晟麦驻肯尼亚工作人员向溯源团队介绍：晟麦牛油果油融入“低温冷榨技术”、“微米级物理吸附技术”、“氮气保鲜技术”三大核心技术，构建安全营养的黄金标准。

低温冷榨技术能够保持恒定的低温环境，不受榨机压力和转速影响，精准萃取每一滴牛油果精华，最大程度保留牛油果对人体有益的微量营养素；特别研发的微米级物理吸附技术，历经六次过滤沉淀，高效过滤微米级杂质，保留更小单位的脂溶性营养素，同时将烟点提升至220－240℃，适用煎炒烹炸且营养稳定。为保持油的新鲜，瓶装产品运用避光材质，结合充氮保鲜技术，有效降低塑化剂析出风险，提升产品抗氧化能力，延长产品保鲜期。整个生产过程，经过264项权威安全检测，为每一环节的品质保驾护航。

依托于严苛工艺，晟麦打造了丰富的牛油果油产品矩阵，产品线涵盖基础款、有机认证和零反式脂肪酸三大核心品类，提供从250mL便携装到1.5L家庭装的多样化规格，更创新推出精准控量喷雾装，灵活适配煎炒、凉拌等多元烹饪场景，精准满足现代化厨房用油需求。

中外协创：打造油脂产业共赢新模式

“我们的优势在于精准洞察全球市场需求，并具备国内外建厂的成熟经验与产业基础。”晟麦董事长屈铭强调，“作为国家高新技术企业及行业领先企业，我们将先进理念与深加工技术引入肯尼亚，这种‘从种植到深加工’的全产业链赋能模式，高度契合晟麦‘源于全球，服务全球’的发展理念，也与肯尼亚产业发展目标深度协同，这远不止一座普通加工厂的意义——不仅为当地带来技术升级，更创造了产业升级的宝贵机遇。”

同时针对肯尼亚现有产业检测能力薄弱的现状，晟麦正积极推动与肯尼亚共建高水平油脂分析室，整合晟麦企业资源并投入部分启动资金，联合当地力量共同建设符合国际CNAS认证标准的专业实验室。该项目不仅能满足晟麦自身检测需求、保障产品品质，更能为肯尼亚油脂产业建立国家标准提供战略支撑，服务于整个产业升级，是契合双方战略方向的合作计划。

截至目前，晟麦肯尼亚工厂一期工程（2025年）已形成30吨／日毛油加工能力，至2027年二期建成，将实现80吨／日毛油加工与70吨／日精炼能力。整个工厂建设严格遵循GMP标准，确保规范化、标准化的生产体系，并采用先进绿色生产工艺，从源头到加工全方位保障品质。依托“源头直采－本地精深加工－全球高效流通”的完整产业链闭环，晟麦正通过自有品牌“SANMARK晟麦”瓶装油与国际连锁商超代工产品，将肯尼亚黄金产区的油脂，输送全球家庭厨房终端消费市场。

自成立起，晟麦始终专注营养油领域，致力于为全球家庭提供更多营养健康油脂，助力生命健康。不仅构建了从原料种植到加工生产的全链条品控体系，更开创性地构建了多体系立体式质量保障模式，树立行业标杆。2025年，晟麦斩获全球知名第三方数据挖掘和分析机构iiMedia　Research（艾媒咨询）授予的“中国牛油果油销量第一”“中国牛油果油第一品牌”“中国牛油果油品牌消费者口碑第一”等六项奖项，成功奠定国内领先地位。

晟麦肯尼亚工厂的投产与此次深度溯源，不仅标志着企业全球化原料布局的战略里程碑，更重塑了中外优势互补、协作共赢的新格局。未来，晟麦将依托26年品牌底蕴深挖天然油脂营养价值，以贯通全球高效产业链引领“吃好油”健康潮流，实现可持续发展的同时，为健康中国与全球餐桌注入更丰富的健康动能，助力世界共享品质健康生活。（推广）