怎样清洗草莓更干净
发布时间:2018-04-24 11:07:58 | 来源:科技日报 | 作者:
1.草莓在清洗前不要把蒂去掉,以免在清洗过程中使草莓表面残留的农药进入果实内部,造成污染;
2.用流动的自来水冲洗几分钟,切记不要浸泡在清水中,以免农药溶入水后又被草莓吸收;
3.冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右,淘米水呈碱性,它可以降解中和掉草莓表面的农药成分,淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压,起到一定的杀菌作用。
一定程度的清洗、去皮、烹饪能减少农药残留30%甚至60%。
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