粗粮坚果促排便！食物中的“肠道守护神”

       消化不良、便秘、腹泻……当肠胃出现这些不适，症状严重时，需要服药治疗；如果不是很严重，通过饮食就可以调理。下面几种食物堪称“肠道守护神”，有上述困扰的人不妨一试。

富含有机酸的食物。醋、酸味水果（含苹果酸、柠檬酸等有机酸）有助于食物消化，因为它们可以起到类似胃酸的作用，特别适合胃酸分泌偏少的人食用。酸奶含有乳酸，也可以助消化。

富含膳食纤维的食物。众所周知，粗粮、蔬菜、豆类、坚果等能提供较多膳食纤维，促进排便，缓解便秘，有助肠道健康。一般来说，膳食纤维含量越多，通便效果越好。

富含益生菌的食物。益生菌不仅维护肠道健康，调节便秘或腹泻，还间接促进整体健康（比如缓解过敏、提升免疫力等）。富含益生菌或起到类似作用的食物并不多，常见的有酸奶或某些发酵食品。

富含低聚糖（益生元）的食物。通俗讲，益生元是益生菌的食物，可促进肠道内益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。洋葱、豆类、大蒜等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分。需要说明的是，目前益生元制剂多为保健品，只能辅助调节肠道菌群，并不能治疗疾病。

富含乳糖、果糖的食物。牛奶含有乳糖，有一部分人因为遗传的缘故不能很好地消化吸收乳糖，所以喝奶后容易出现腹胀、腹泻等问题（医学上称之为“乳糖不耐受”）。此类人利用这一点可缓解便秘，副作用是腹胀。芒果、樱桃、荔枝、苹果、西瓜等水果含有一定量的果糖，少数人因为遗传原因吸收果糖的能力很差，吃富含果糖的水果会腹泻。蜂蜜含有大量果糖，不少人用来“润肠通便”，不过只对果糖吸收不良者有效。

      大连市中心医院营养科主任  王兴国