飞鹤“四连冠”世界金奖   中国乳业领先全球品质

5月24日，2018年度世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）在西班牙瓦伦西亚举行颁奖典礼，来自中国的飞鹤乳业获得了金奖四连冠，受到业内赞赏。

由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部共同创立，总部设立于比利时首都布鲁塞尔的世界食品品质评鉴大会（Monde Selection），创建于1961年，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。每年，全球有超过1000种商品参加品质评鉴，其奖项从食品或产品的安全、味道、包装、原材料等各方面进行审查后评定，业界公认获得MondeSelection世界品质嘉奖，等同于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。

逆势奋发：高标准新起点

2008年，三聚氰胺事件爆发，中国乳业遭受了重大打击，国外乳业乘虚大规模进入中国市场，不仅大幅推高了婴幼儿奶粉的消费价格，且大幅抢占了市场，高峰时国外乳业品牌的市场份额高达70%！

中国民族乳业品牌在经历了低谷之后，将食品安全和品质管理推向了更高水准，以此次获奖得飞鹤乳业为例：其奶源地选址地齐齐哈尔，位于北纬47度世界黄金奶源带上，且汇聚了黑土地、天然弱碱性苏打水、扎龙湿地等优越的地理优势，更利于奶牛的生长，并由此获得了更佳的鲜奶奶源。

在此基础上，飞鹤乳业进行农场、牧场、工厂的合理布局，形成三位一体的产业集群，实现了从牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储渠道管控等各个环节的全程可控，质量管理水平处于国际领先水平：飞鹤乳业鲜奶蛋白质含量不低于3.3%，高于欧盟标准的3.0%；菌落总数小于10000CFU/g（ml），是欧盟标准的十分之一，而体细胞则是欧盟标准的二分之一，其鲜奶质量遥遥领先。

有了先天的奶源地和优异的鲜奶品质，飞鹤乳业还着力打造了“两小时生态圈”——从牧场挤下来的鲜奶最快2小时便可运至工厂加工成粉，最大限度保证了乳品的安全和品质。

守成出新：中国乳业新起点

2017年，由农业部倡议、中国奶业D20企业联盟主办、飞鹤乳业承办的“2017中国奶业20强（D20）峰会”上，中国奶业协会对行业整体的判断是：“十三五”开局以来，我国奶业供给侧结构性改革成效显著，据《中国奶业质量报告（2017）》显示，2016年中国奶业在生产规模、乳品质量、现代奶业建设、质量安全监管、领军企业表现方面，均取得新突破。

作为一个乳业生产和消费大国，当前中国乳业已经脱离了质量安全的困扰，面向全球化竞争的格局发展。且同行共识是，要打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。

来自主管部门和业内专家的观点，印证了当前中国乳业的高品质:我国婴幼儿配方奶粉的质量安全处于历史最好水平，2017年抽检平均合格率达到99.5%。其中，飞鹤乳业更是乳业企业标准中的佼佼者，其高于欧盟标准的高品质产品，不仅连续四年获得了世界食品品质评鉴大会的金奖，而且在2017年和2018年，飞鹤与茅台、华为、京东等知名品牌，连续两年入选了“CCTV国家品牌计划”，是入选企业中唯一专注做婴幼儿配方奶粉的乳品企业。

创新未来：”智造”助力中国乳业

中国乳业的崛起，需要不断向其中注入更多创新因素，在此其中，科技研发的水平是中国乳业后发先至的关键因素。

当前，中国乳业企业都在深挖科技带来的创新力。以飞鹤乳业为例，持续高投入、不断创新，以“源创新”理念为依托，将科技研发作为企业发展的重中之重，目前承担多项国家级、省级课题的研究工作，并积极与国际接轨，整合世界范围内优秀的研发资源，致力于打造一个专业、广泛、严格的国际化研发体系。

飞鹤乳业不断吸纳行业顶尖科研专家加盟，很早就开始整合全球资源，与哈佛医学院BIDMC合作布局，搭建起美国波士顿、中国北京、中国甘南的“两国三地”联合科研平台。不久之前，飞鹤研发平台新纳入了佛蒙特大学，麻省州立大学等国际合作伙伴，共同组成了“两国五地”研发平台。

与此同时，飞鹤乳业专注于婴幼儿奶粉的飞鹤乳业，最早参与建立中国母乳数据库，研究数据逐渐从区域再覆盖到全国，建立了当前国内上最为庞大和齐全的数据库。

从2017年开始，国产婴幼儿奶粉全面突围，全年总体增长8%。而对于未来，振兴民族品牌，加入全球竞争，与国际乳业同台竞技是中国乳业企业的未来目标与梦想！