河南永新公司小麦粉存在污染问题 仙桃亲亲食品公司果冻霉菌超标

近期，安徽省市场监督管理局组织抽检4类食品172批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中不合格样品3批次，不合格食品涉及其他污染物、致病微生物等指标。

亳州市谯城区雪雪生活超市经销的河南永新面粉股份有限公司生产的小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)是谷物霉变的重要指标之一，是污染粮食和动物饲料最为广泛的天然毒素之一，在潮湿的环境下，被霉菌污染的大麦、小麦、玉米、燕麦中可能会产生较多的DON。人吃了被DON严重污染的谷类食品后可引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等中毒症状，保持谷物和食品的干燥是避免这一问题的关键。

肥东县莲都一百超市经销的长沙市红帆食品有限公司生产的什锦果冻和仙桃亲亲食品工业有限公司生产的可吸果冻（芒果味），霉菌均不符合食品安全国家标准规定。 

霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。