一周食安黑榜：江边城外烤全鱼、 江西梅氏实业公司

“江边城外烤全鱼”北京房山一门店所售鮰鱼检出禁用兽药

北京市市场监督管理局抽检发现，美诺（北京）餐饮管理有限公司北京房山区分公司（即江边城外烤全鱼房山龙湖店）经营的鮰鱼（生产/加工/购进/检疫日期：2022/9/7），孔雀石绿检测值为1.52μg/kg，标准规定为不得检出。

公开资料显示，MINOR国际集团是亚太区最大的集酒店、餐饮、休闲为一体的集团之一，其中在餐饮业务方面，美诺餐饮集团在27个国家拥有超过2100家餐厅，旗下餐饮品牌包括：品奇比萨，双胜冰激凌,DQ（泰国），汉堡王（泰国），瑰瘾食，咖啡俱乐部，面包新语（泰国），江边城外烤全鱼等。

江西梅氏实业公司生产的松花鹌鹑皮蛋菌落总数超标

湖北省市场监督发布管理局抽检发现，标称江西梅氏实业发展有限公司生产的松花鹌鹑皮蛋（210g（24枚）/盒，2022-09-20，享柴商标）菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为4.2 ×10⁵CFU/g，1.3×10⁵CFU/g，5.1×10⁴CFU/g，1.3×10⁵CFU/g，9.4×10⁴CFU/g；标准值为n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。

江西梅氏实业发展有限公司官网显示，梅氏实业是一家集产品研发、生产、销售、养殖为一体的农业产业化省级龙头企业，曾获江西省著名商标、江西省名牌产品、江西省名牌农产品等荣誉。

海南省2022年食品抽检9808批次，不合格率2.08%

近期，海南省市场监督管理局对2022年食品安全监督抽检情况进行了分析，2022年，海南省市场监管局完成转移地方和省级监督抽检9808批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品204批次，不合格率为2.08%。

从食品抽样品种来看，炒货食品及坚果制品、 蜂产品、 饼干、水果制品、食用农产品、保健食品和餐饮食品7大类食品不合格率高于全省平均水平，茶叶及相关制品、蛋制品、糖果制品等15大类食品未检出不合格样品。

从检出的不合格项目看，主要问题为农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、质量不达标和重金属污染。