海林市北味天然食品有限公司“东北野生榛蘑” 被检出镉含量超标

近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告（2023年第19期）。

其中，海林市北味天然食品有限公司生产的东北野生榛蘑（压缩精品）（北味+字母+图形、200克/盒、2022/8/10），其中镉（以Cd计）检测结果为1.7 mg/kg，标准规定不得大于1.0 mg/kg，故不符合有关产品执行标准要求。

据了解，镉是常见的重金属元素污染物之一，镉及其化合物均有一定的毒性，在人体内代谢缓慢。《绿色食品 食用菌》（NY/T 749—2018）中规定，干制食用菌最大限量值为1.0 mg/kg。造成干制食用菌中镉不合格的原因可能是其生长过程中富集环境中的镉元素所致。

此次通告中，海林市北味天然食品有限公司委托海林市新菌源食品有限公司生产的土豆淀粉（北味+图形+字母、300克/袋、2022/11/18）霉菌和酵母检测结果为2.2×10³ CFU/g，标准规定不得大于10³ CFU/g，同样不符合食品安全国家标准规定，食品受霉菌和酵母污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。

公开信息显示，海林市北味天然食品有限公司（以下简称北味集团）成立于2004年，北味集团在多年的市场检验中，多个明星产品在市场拥有良好的知名度和美誉度，得到消费者的广泛认可。为顺应市场发展和百姓消费趋势，北味集团与各大科研机构合作，大力研发生产食用菌精深加工产品，使企业从初级加工向精深加工转型升级。