四川友嘉食品有限公司所产“红薯淀粉”不合格

贵州省市场监管局发布关于34批次食品抽检不合格情况通告（2023年第26期）。

其中，六盘水大润发商业有限公司所售四川友嘉食品有限公司生产的红薯淀粉（淀粉分装）(260克/袋、2022/12/25/)脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）含量为0.233g/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。

据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）在米粉制品、淀粉中不得使用。米粉制品、淀粉、豆豉中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值超标的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围、超限量使用。

公开信息显示，四川友嘉食品有限公司是一家专业化、标准化生产与销售川菜调料的企业。目前，四川友嘉食品有限公司已与各大商超深度合作，已进驻麦德龙、盒马鲜生、家乐福、永辉超市、沃尔玛、大润发等在中国大陆各个分店卖场，拥有相当程度的品牌影响力。