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安徽百年贡酒“老白干酒”不合格

发布时间:2023-10-25 15:00:36 | 来源:中国网食品 | 作者:王子娇

近期,安徽省市场监督管理局发布食品安全抽检信息通告(2023年第42期)。其中,蚌埠市五河县好享购超市销售的、标称安徽百年贡酒酒业有限公司(亳州)生产的老白干酒(1.8L/瓶,酒精度:36.5%vol,梁贡百年,2023-03-18),酒精度检验结果为37.9%vol,标准值为35.5-37.5%vol,酒精度不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因,可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果有偏差;还可能是包装不严密造成酒精挥发。

公开信息显示,安徽百年贡酒酒业有限公司成立于2013年,主营酒精饮料(包括脱醇酒),销售品牌有梁贡百年贡酒、匠家云樽、百年贡酒等。

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