安徽青春塘1批次小山弄“黑枸杞桑椹茶”霉菌超标

5月6日，广东省市场监督管理局发布了关于10批次食品不合格情况的通告（2024年第16期）。

其中，天虹数科商业股份有限公司江门江海广场店销售的标称安徽青春塘健康产业有限公司生产的黑枸杞桑椹茶（代用茶）（70克（10克×7）/盒、小山弄+“图案”、2023-02-20），霉菌项目霉检验结果为1300 CFU/g，标准值为不大于1×10³CFU/g。

据了解，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

食品中霉菌超标的原因，可能是原料发霉或原料、包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

公开信息显示，安徽青春塘健康产业有限公司是花草茶、调味茶国家SC认证企业，专注三角茶包加工。目前已推出以茗花有主、七季、芍祖堂、怀善堂等代表性品牌花茶，形成了原创设计、原创配方、精益制造的青春塘特色品牌。