遏制外卖餐饮浪费
发布时间:2024-07-09 10:54:17 | 来源:中国经济网-《经济日报》 | 作者:刘莉
今年上半年,国家市场监督管理总局聚焦外卖餐饮浪费问题强化监管执法,监督检查平台企业、外卖商家85.5万家,整改问题6.9万个。执法结果表明,外卖餐饮浪费现象不容忽视。
为提高销量,外卖平台商家时常推出各类优惠活动,例如满减机制、折扣红包、加1元多买一件等,吸引消费者下单。然而,消费者隔着屏幕点餐,往往难以直观感受餐食分量大小,容易造成食品浪费。
防范外卖餐饮浪费是制止食品浪费的重要一环。《中华人民共和国反食品浪费法》第十条明确规定,餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的,应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
外卖平台连接着商家和消费者,在防止食品浪费中应发挥更重要作用,既要身体力行做反浪费倡导者,也要主动履行社会责任,引导商家、消费者文明餐饮、杜绝浪费。
优化餐品结构,积极推广小份餐品。外卖平台应鼓励商家优化餐品供给形式,丰富餐品规格,积极开发、推广小份菜,方便消费者按需点餐,减少浪费。
规范营销行为,优化满减折扣机制。外卖浪费通常与过度营销、冲动消费、餐食分量展示不直观等因素相关,外卖平台应以反食品浪费为导向优化折扣优惠规则,设置更合理的满减折扣计算方式、开发更直观的餐食分量展示界面,在促进餐饮消费和反浪费之间做好平衡。
鼓励商家参与,建立健全激励机制。外卖平台应建立健全商户激励机制,提高商户参与反食品浪费的积极性。例如,对提供小份餐食的商家给予更多流量支持,根据推行效果降低佣金费率,给予真金白银的实惠等。
遏制外卖餐饮浪费,营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围,除了需要外卖平台、商家共同参与,也需要职能部门常态化开展监管执法,加快标准实施,强化宣传引导,压实平台及商家防止餐饮浪费主体责任。
商务部:5月份食用农产品市场价格环比小...据商务部市场运行监测系统显示,5月份全国食用农产品市场价格环比下降1.1%。
商务部:5月份生产资料市场价格环比小幅...据商务部市场运行监测系统显示,5月份全国生产资料市场价格环比上涨1.5%。
商务部:4月份食用农产品市场价格环比小...据商务部市场运行监测系统显示,4月份全国食用农产品市场价格环比下降1.5%。
商务部:4月份生产资料市场价格环比略有...据商务部市场运行监测系统显示,4月份全国生产资料市场价格环比上涨0.3%。
商务部:4月22日至28日食用农产品价...据商务部市场运行监测系统显示,4月22日至28日,全国食用农产品市场价格比前一周(环比,下同)下降0.1%。
稻香村创立250周年大会大会以“守正创新行稳致远”为主题,研讨老字号未来发展方向。【详情】
A2型蛋白质乳品研究与发展概...从多层次、多角度、多方面展开对A2型蛋白质乳品的解读。【详情】
贝因美 和中国妈妈在一起贝因美以“爱”为基础,帮助亲子家庭健康幸福。【详情】
老字号知识产权保护研讨会聚焦稻香村、泥人张等老字号典型案例。【详情】
红餐网 | 新华网食品 | 人民网食品 | 中国经济网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 | 国家市场监督管理总局 | 中华人民共和国农业农村部 |
中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。
新闻热线:010-88564110
投诉建议:010-88564110
电子邮箱:
foodchina01@126.com
本网所有内容,凡注明”来源:中国网食品”的图片,版权均属中国互联网新闻中心所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载。