优质品质得到国际认可 百菲酪斩获食品界“奥斯卡奖”

日前，国际风味评鉴所（International Taste Institute，简称ITI）对外发布了2025年全球最新一期的美味奖章榜单，来自广西百菲乳业股份有限公司旗下的两款产品——百菲酪水牛纯牛奶和百菲酪A2β酪蛋白水牛纯牛奶斩获了三星奖章，这也是ITI国际美味的最高奖项。

ITI评选出的顶级美味奖章旨在针对全球范围内的品牌食品与饮品进行风味品质的评鉴和奖励，产品的评鉴由米其林主厨、食品品鉴师、美食专家等组成评选团队对其的品尝，因此，风味品质达到甚至超过评委预期的产品（通过评委针对产品感官分析指标打分的分数高低来体现），将被授予相应级别的该奖章。

每年，来自世界60多个国家的上百家各种规模的厂商选送其产品参与“顶级美味奖章”的评鉴，囊括了不同地域、不同饮食文化的各类食品与饮品，该奖项也被誉为食品界的“奥斯卡奖”。值得一提的是，百菲酪水牛纯牛奶和百菲酪A2β酪蛋白水牛纯牛奶能够在众多参赛产品中脱颖而出，得到国际权威的认可，这也与广西百菲乳业股份有限公司长久以来所坚持的卓越品质、匠人精神高度契合。

广西百菲乳业股份有限公司坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，依托奶源优势，致力于高品质产品的创新与研发。此次获奖的百菲酪水牛纯牛奶拥有高达3.8g的蛋白质、130mg乳钙，更香、更纯、更营养。百菲酪A2β酪蛋白水牛纯牛奶优选摩拉水牛、地中海水牛、尼里拉菲水牛，产奶自带珍稀A2β－酪蛋白，亲和易吸收，每100ml毫升含4.0g乳蛋白＆130mg乳钙，让每一位消费者都能拥有高阶营养。

为了让每一位消费者能够享用高品质的产品，广西百菲乳业股份有限公司强化质量管理，以ISO9001：2015质量管理体系、危害与关键控制点（HACCP）体系认证、AAAA级标准化良好行为等体系为基础，建立严格的质量检测标准，实行产前、产中、产后的全套溯源监管系统。同时，所有生产线安装了监控系统，实现24小时、全方位在线监控，保证食品安全，可控可追溯。

自成立以来，广西百菲乳业股份有限公司先后斩获了中国乳业精神模范企业、点赞2020我最喜爱的中国品牌、四星级广西现代特色农业示范区、自治区农业产业化重点龙头企业等多项荣誉。

在获得ITI国际美味大奖之后，广西百菲乳业股份有限公司相关负责人表示“这既是对我们的肯定，也是一种鞭策。今后我们会继续以高标准进行严格管理，为更多消费者提供更健康、更营养的水牛奶。”（推广）