夸父炸串荣登2025年度「全国餐饮流量好品牌TOP100」榜单

日前，由长沙市商务局、湖南省餐饮行业协会指导，长沙市青年企业家协会主办的“2025星耀食界餐饮影响力嘉年华”在长沙隆重举行。作为年度餐饮行业标杆盛会，活动汇聚全国2000余位餐饮企业家、投资机构及行业专家，聚焦数字化消费新趋势与品牌流量价值重构。大会现场揭晓了“2025全国餐饮流量好品牌TOP100”榜单，夸父炸串凭借全域流量爆发力、年轻化品牌势能及超千万消费者的口碑认可，从众多参评品牌中脱颖而出，成功登榜。此次评选以品牌传播指数、用户互动量、社交媒体声量及增长潜力为核心维度，彰显了夸父炸串在新消费时代的标杆地位。

本次嘉年华以“艰难时刻，向阳而生”为主题，深入探讨了餐饮行业在弱复苏周期中的破局之道。据大会发布的《2025中国餐饮消费趋势报告》显示：

小吃快餐赛道持续领跑，市场规模突破1.08万亿元，增速居餐饮品类首位，但同质化竞争与成本压力倒逼品牌构建差异化壁垒；

连锁化率加速提升，全国餐饮连锁化率从2020年的15％跃升至24％，头部品牌依托数字化工具与供应链整合实现规模扩张，三线以下城市成为新增长引擎；

流量争夺白热化，Z世代成为消费主力，品牌需通过“产品创新＋文化符号＋全域触达”重构用户连接，单纯价格战模式难以为继。在此背景下，榜单的发布不仅是对头部品牌的褒奖，更为行业提供了逆境突围的坐标参考。

夸父炸串的获奖，源于其以“互联网基因＋小吃升级”重塑品类价值的战略实践，具体表现为三大核心优势：

全域流量裂变：依托“国潮IP＋爆品矩阵”抢占年轻心智，联名《哆啦A梦大雄的绘画奇遇记》大电影等热门IP制造社交话题，抖音、小红书曝光量超十亿次；生炸鸡腿、巴掌大鸡排等单品销量破千万，持续带动门店复购率提升。

数字化驱动效率：自研全链路管理系统，实现商圈分级选址、外卖单量预测准确率90％，通过飞书平台构建“总部－门店”实时响应机制，降低加盟商运营成本。

模式创新突破品类边界：首创“小门店＋大连锁＋全供应”模型，以10万元单店投资覆盖多场景需求；新增酸辣粉、麻辣烫等主食构建“解馋＋刚需”复合矩阵，突破小吃品类时段限制，单店日均营收提升30％左右。

目前，夸父品牌门店数突破2000家，并成功进军纽约、悉尼等海外市场，成为中国小吃文化出海的标杆。

夸父炸串的登榜，标志着小吃品类从粗放扩张迈入“精耕流量与品质”的新周期。正如峰会闭幕致辞所言：“真正坚韧的品牌，不会等待春天，而是让自己成为破土的新芽。”夸父炸串以“万店基因”重构成本模型，以“草本卤油＋多重食安管控”建立品质信任，为小微创业者提供低风险创业通路，同时推动行业从价格竞争转向效率与体验的双重比拼。未来，夸父将持续深化品牌化战略，让中国街头的烟火气，以现代连锁之力点燃世界味蕾。（推广）