2025中国餐饮连锁加盟发展论坛：共探行业发展新路径

10月17日上午，由中国烹饪协会等机构主办的2025中国餐饮连锁加盟发展论坛在第34届中国厨师节期间召开。本次论坛汇集了来自全国餐饮连锁品牌企业家、行业专家与创业者，围绕新消费背景下餐饮连锁化发展、单店盈利、数字化运营及人才储备等关键议题展开深度交流，旨在推动中国餐饮连锁行业迈向高质量、可持续的发展新阶段。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在致辞中表示，连锁加盟是餐饮业规模化、标准化的重要路径，面对消费分层、成本上升等挑战，行业亟需通过模式创新、技术赋能和系统化管理，构建更强韧、更高效的加盟生态。

中国青年创业就业基金会党委委员、副秘书长梁范栋发布了“青春小店·绿色储备店长计划”。该计划致力于联合餐饮品牌企业，为青年创业者提供系统培训、资源对接及创业扶持，既缓解行业人才短缺，也为连锁品牌储备具备经营能力与创新意识的店长人才。

抖音生活服务副总裁涂晴通过多个真实案例解析了抖音平台如何借助内容场、流量场与交易场的联动，帮助连锁餐饮品牌实现从声量打造到加盟线索转化、再到门店运营提效的全链路赋能。

山东凯瑞集团副总裁侯明敬、营建圈创办人雷华、全来店生态运营部总监支明、南京王和李市场部总监王广秀代表行业从战略高度剖析了当前连锁加盟模式中常见的管控弱化、盈利不稳、品牌同质化等问题，并分享了供应链协同、加盟商赋能与品牌标准化方面的实践心得。

本次论坛聚焦实战、内容充实，不仅为与会者提供了前沿理念与落地方法，也为中国餐饮连锁行业在复杂环境中寻找确定性增长指明了方向。现场交流热烈，不少参会者表示通过本次论坛对加盟模式升级、系统能力构建与数字化转型有了更清晰的认知与规划。