“秀厂房”:共享成果，在新会建李锦记全球最大生产基地

上世纪八十年代，随着中国改革开放政策的初见成效，社会购买力逐渐增强。香港固然有一流的国际贸易环境和金融服务条件，但中国内地的舞台更大，只要有能力，就有机会实现家族的梦想。李锦记逐渐开始加大在中国内地市场的投入力度。 

到了1995年前后，李锦记决定在广东新会建设一个各方面能够满足发展需求的“生产枢纽”，以满足市场形势的变化和业务的发展。据参与建设的人回忆，当时条件异常艰苦，建设厂房的管理人员租住在当地派出所的一个两层楼房，唯一的一个女工程师住在一楼，其他同事住在楼上。工地周边一到下雨到处都是淤泥，各种毒虫四处乱飞。 

1996年4月后，经过建设者们的努力，新会生产基地陆续投入使用。

李锦记新会生产基地

李锦记集团主席李文达先生曾被问到，为什么会选择在新会设立生产基地。他是这样回答的：“从感情上来说，李锦记的业务虽然在全球不断发展，但是新会毕竟是李锦记的家乡，我希望建设家乡、回馈祖国，所以，我们回来了。”事实的确如此，新会七堡是李锦记家族的家乡，李锦记的创始人李锦裳当年就是从这块土地走出去的。衣锦还乡，回归故里，符合李锦记“思利及人，造福社会，共享成果”的核心价值观。

李锦记集团主席李文达先生

李锦记新会生产基地目前占地规模约2200亩，该基地位于潭江河岸，属于亚热带季风性气候，全年日照充沛，无霜期长。独特的地理位置和气候环境，形成了该区域得天独厚的天然制曲和发酵微生物菌群的条件，为李锦记酱料独特的风味提供了得天独厚的自然条件。

李锦记新会生产基地的酱油发酵缸

李锦记新会生产基地酱油生产设施规模庞大，不断引进国际先进技术的全自动化酱油生产线，近年为响应迅速增长的市场要求，李锦记不仅将生产线迭代为高速酱油生产线，还从日本引进全套“连续蒸煮及圆盘制曲系统”，并增设了特大容量的酱油储缸及发酵缸，大幅度提升了酱油生产的质量和产能。李锦记生产基地现拥有超过2000个酱油晒缸。李锦记新会生产基地还拥有配置有1000吨级泊位、吞吐量达每年60万吨货物处理能力的专用码头。

李锦记美国工厂

事实上，除了李锦记全球最大的的生产基地——新会工厂外，李锦记在香港大埔、美国、马来西亚、以及广州黄埔等地也都设立生产基地。它们让李锦记的产品品质和业务发展有了保证。 

2018年，在迎来创业130周年之际，李锦记酱料集团主席李惠中先生表示：“李锦记的130年发展历程中，离不开分布在全球各地的工厂，它们为李锦记的永续发展和辉煌业绩。我相信，有了新会、黄埔、大埔、美国、马来西亚等各个工厂作为坚实后盾，未来，我们将会再创全新宏业！”