小龙坎所用鸡蛋检出禁用兽药 小尾羊冰糖芦荟罐头防腐剂超标

2020年3月27日，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第15期）。

标称雷州市神龙罐头饮料有限公司生产,内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司北京忠凉路店经营的冰糖芦荟罐头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）未规定允许使用，即表明罐头食品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。

北京水萝卜饺子馆经营的鲈鱼（活），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。

恩诺沙星，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

北京福恒小龙坎餐饮管理有限公司（小龙坎黄村店）经营的鸡蛋，氟苯尼考不符合国家相关规定。

氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部235公告）规定“家禽（产蛋禁用）”，即鸡蛋中不得检出。

崔记生活（北京）餐饮服务有限公司经营的有机嘎鱼，地西泮不符合国家相关规定。

地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。

北京鼎盛田园商贸有限公司经营的香蕉，经北京市产品质量监督检验院检验发现，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准。

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基胺基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉黑星病、叶斑病等。

北京旺顺餐饮服务有限公司经营的鮰鱼，呋喃西林代谢物不符合国家相关规定。

硝基呋喃类药物属抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。《兽药地方标准废止目录》（原农业部公告第560号）规定呋喃西林为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。在农业农村部2020年1月6日发布的第250号公告中，也将呋喃西林列为禁止使用的药品。