广东西岩茶叶集团：高山万亩茶园孕育西岩乌龙

11月1日，第三届广东茶叶产业大会在梅州市大埔县举行，国内多名茶叶研究专家和上百家广东茶企齐聚世界长寿乡梅州大埔，展示广东茶企风采，交流茶叶产业发展经验，探寻广东茶叶产业高质量创新发展之路。其中，广东省大埔县西岩茶叶集团的展台前总是一番茶香氤氲，访客络绎不绝的景象。

西岩茶叶集团展台

西岩茶叶集团展台前的访客不绝还要归功于西岩乌龙茶的口感与品质。西岩乌龙茶产于粤东梅州市大埔县枫朗镇辖区，唐末位于枫朗西岩山的“西竺寺”出产的乌龙茶便驰名遐迩，这就是西岩乌龙茶最初的渊源。到了清代后期，“八大名茶”美誉开始在坊间流传，大埔县西岩茶刚好位列其中。

抛开历史渊源，实际上西岩山的环境自古以来都可谓是得天独厚，西岩山上大部分茶园分布在海拔1000米的山麓，常年云雾缭绕、昼夜温差大、土壤深厚，有机质含量高，生产出来的的乌龙茶条索肥壮，作为半发酵茶，西岩乌龙茶冲泡后色泽黄褐油润，花蜜香味香气天然持久；汤色橙黄明亮，味道浓醇鲜爽、回甘性好，总结起来拥有香、甘、清、滑、醇五大特点。

细数西岩乌龙茶，“岩中玉兔”品种不可不提，这是一种十分独特的品种，利用上百年的老凤凰茶树作为毛本，嫁接高香型珍稀品种。此茶仅72株，生长在特殊的自然环境中，石岩中泉水流溢滋润着土壤，溪水淙淙反馈着湿润，冷空气与热气交汇之处，最容易形成雾，给名茶“岩中玉兔”提供了优越的自然条件，加上传统的制作工艺和现代的机械设备，使“岩中玉兔”香气独特，回甘力特强，可连续冲泡30多次，成为了广东茶叶一枝独秀。

好茶自然值得赞誉，早在95年中国农业博览会上，西岩乌龙茶荣获金奖；2004年西竺牌西岩乌龙茶、西岩单丛茶及岩中玉兔分别被评为“广东省名牌产品”， “西竺牌”注册商标被评为“广东省著名商标”；2005年西竺牌西岩乌龙茶、单丛茶分别荣获广东省第六届名优茶质量竞赛金奖和银奖；2008年西岩乌龙茶获得了原农业部颁发的中国名牌农产品；2013年西岩乌龙茶又被国家质检总局批准为中国国家地理标志保护产品。

西岩茶叶集团&铃戈品牌 西岩山茶

近年来，西岩茶叶集团也在传承西岩乌龙茶的同时，积极开展研发创新，从2001年至今，西岩茶叶集团已申请外观设计专利5项，发明专利3项，不断研制新品种、新工艺，其中西岩冰冻茶叶远销日本市场，获得了市科技进步二等奖，自行研制开发的“西岩青晒茶”、“西岩绿茶”等产品获得了市科技进步二等奖，董事长魏顶国因此被国家科技部评为“全国星火先进工作者”。另外在本届大会期间，西岩茶叶集团还特别推出了一款高香型的产品--纯粹香。

产品的成功也支撑着企业发展壮大，如今的广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司（以下简称西岩茶叶集团）是由1958年开办的西岩茶场、茶叶精制厂、九龙亭茶场、梅州、汕头分公司等单位组成，发展至今，西岩茶叶集团拥有高山基地茶园2万多亩，俨然间成为了一家集“产、供、销、农、工、科、贸”于一体的大型绿色企业。

1998年西岩茶叶集团被原国家农业部评定为“全面质量管理达标单位”；1999年被广东省人民政府评定为“广东省农业龙头企业”；2004年公司被原国家农业部评为 “全国乡镇企业创名牌重点企业”；2005年被中国三绿工程评定为“放心茶中茶协推荐品牌”；被全国妇联批准为全国“双学双比”综合示范基地；2006在中国茶叶流通协会上被评为“2006年度中国茶叶行业百强”称号和被梅州市委宣传部等8家单位评为“百城万店无假货”称号。

另外难能可贵的是，西岩茶叶集团还依托茶山风光建立了西岩茶乡度假村，总占地2000公顷，集农业旅游、休闲度假于一体，区内有万亩有机茶园，有奇石遍布、峰高林立的西岩山，茶山别墅群，还能在茶叶加工厂亲身体验茶叶的采摘、制作全过程。

西岩茶叶集团魏仲杰表示，为来将继续坚持以质达量求生存，以效益促发展，依靠科技创新，加快发展大埔茶叶生产，做强做大西竺品牌，让西竺牌西岩山茶走向中国，走向世界！