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鲜多多牌鸡精菌落总数超标

发布时间:2021-03-22 14:45:51 | 来源:中国网食品 | 作者:

2021年3月18日,南京市市场监管局发布关于7批次食品不合格情况的通告(2021年第11期)。

其中,南京鲜多多调味食品有限公司生产的鲜多多牌鸡精(1kg/袋、鲜多多及图形商标、2021-01-19),菌落总数不符合产品执行标准规定,检验结果为5.4×10⁴cfu/g,标准值为≤10000cfu/g。

菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有:一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件;二是包装容器清洗消毒不到位;三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

南京鲜多多调味食品有限公司生产的味精,也曾被检出不合格。

根据2020年8月14日南京市市场监管局发布的关于12批次食品不合格情况的通告(2020年第32期)。南京鲜多多调味食品有限公司生产的鲜多多牌味精,谷氨酸钠不符合食品安全标准规定,检验结果为88.5%,标准值为99.0%。

企查查显示,南京鲜多多调味食品有限公司被列为历史被执行人2次,历史被执行总金额162414元,有历史限制高消费记录1次。

责任编辑:陈思

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