北京“龙庆峡”天然矿泉水检出铜绿假单胞菌

近日，北京市市场监督管理局发布了关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第32期）。

其中，标称北京乐得天然矿泉水有限责任公司生产，北京洪成商贸有限公司经营的饮用天然矿泉水（生产日期20210526，规格型号18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检出值为0,0,28,0,0CFU/250mL，标准值为n=5, c=0, m=0 CFU/250mL。

据了解，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。GB19298-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出。

据公开资料，北京乐得天然矿泉水有限责任公司成立于1995年6月，注册商标“龙庆峡”，年生产矿泉水350吨。“龙庆峡天然矿泉水”出露于侏罗系火山岩层，1994年通过国家级鉴定为世界珍稀矿泉水水源之一，曾在多个重要活动中成为指定用水。